Griwech algérien(ptits fours)

Une recette de dessert facile par caty1979

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recette griwech algérien(ptits fours)

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

500G farine1C à s sucre vanillé1C à c rase de levure chimiPointe sel125G beurre1 Oeuf1C à s vinaigre blUn peu de fleur d'oranger. . . . . 15C à s d'eau environsMiel

Préparation:

Faire fondre le beurre et le refroidir.


Dans un saladier : farine+sucre+levure+sel. Et y faire un puit.


Dans un bol, battre oeuf+beurre fondu. Ajouter ca dans le puit (ingrédients secs). Sabler.. Ajouter le vinaigre et fleur d'o.. Incorporer l'eau (cuillère par cuillère), pas trop pétrir !!!. Doit faire une boule, et faire 4 ptites boules et frigo... Mini 30 minutes, max 2h (suivant votre timing)..


Sortir un peu avant les boules du frigo,+ facile à travailler. Abaisser les boules de pâtes sur 2-3 mm. Utiliser l'emporte pièce spéciale : griwech.... (Aussi non, faire des ptits rectangles et y faire 4 incisions, à l'intérieur, de haut en bas, ne pas aller sur les rebords du rectangle !!!!!!!!!!! Domage que je ne puisse pas vous faire voir ce découpage par un dessin, car c'est pas dur..... L'emporte pièce est super ceci dit..... Je ne sais pas comment faire exactement pour avoir la forme finale exacte de cette spécialité, j'ai donc pris les extrémités et les ai mis à l'opposé (croisement), écarter un peu les lanières, souder un peu avec les doigts, en appuyant....


Chauffer huile, et les plonger 2 minutes, environs (coloration), égoutter sur papier puis grille... Faire chauffer le miel au bain marie.... Et imbiber de miel chaud les ptits fours avec pinceau... Vous pouvez ajouter dessus des graines de sésame..........


Une portion (env. 170 g) :
Calories 688 kcal   Protéines 14,0 g   Glucides 87,4 g   Lipides 26,2 g  

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2 commentaires

melayers

miam!!! délicieux bizette

Dailys

Bravo j'adore

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    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    melayers a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Dailys a trouvé ça délicieux!.

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