Agneau 7 heures

Un gigôt que vous ne pouvez pas manquer, il sera tendre et juteux à souhait.

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recette Agneau 7 heures

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

Gigot d'agneau5 gousses d'Ail2 branches de Sauge fraîches2 branches de Romarin frais2 bonnes cas de Moutarde de DijonSel et poivreHuile d'oliveDemi-glacePapier alu très fort

Préparation:

Chauffer le four à 250F (120C).


Étendre un grand morceau de papier alu sur le comptoir.


Mettre un peu d'huile d'olive.


Mettre une branche de sauge et un de romarin.


Mettre le gigot.


Couper les gousses d'ail en deux et les insérer dans le gigots en faisant des entailles.


Badigeonner le gigot de moutarde de Dijon.


Ajouter la branche de sauge et de romarin restantes.


Sel et poivre.


Bien refermer le papier d'alu afin que le jus qui sera important ne puisse s'échapper.


Mettre au four dans un récipient allant au four.


Cuire pendant sept heures sans ouvrir.


Transférer le jus du gigot dans une casserole et épaissir la sauce avec un demi-glace.





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Ça a l'air bon !

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VICKETTE

Bonjour, je voudrais essayer cette recette qui à l'air bien facile et bien bonne, mais qu'est-ce que le demi glace ? peux-tu m'éclairer ? Merci. Biz

Ils ont envie d'essayer

 25félicia, FLaure et 23 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.