Cake marbré chocolat framboises
7 Commentaires
216 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Par une belle après-midi ensoleillée, rien de mieux qu'un cake marbré pour égayer une pause gourmande. Cette recette marie à merveille la richesse du chocolat avec la fraîcheur acidulée des framboises, offrant un équilibre parfait pour les papilles. Chaque bouchée dévoile un délicieux mélange de saveurs qui plaira autant aux gourmands qu'aux amateurs de pâtisserie.
Facile à préparer, ce cake marbré s'adapte aussi bien à un goûter improvisé qu'à une occasion spéciale. Le glaçage au fromage blanc, léger et onctueux, apporte une touche délicate qui sublime l'ensemble. Préparer ce gâteau, c'est s'assurer un moment convivial autour d'un café ou d'un thé.
Facile à préparer, ce cake marbré s'adapte aussi bien à un goûter improvisé qu'à une occasion spéciale. Le glaçage au fromage blanc, léger et onctueux, apporte une touche délicate qui sublime l'ensemble. Préparer ce gâteau, c'est s'assurer un moment convivial autour d'un café ou d'un thé.
Trucs & Astuces
- Préchauffez toujours votre four avant de commencer la préparation pour garantir une cuisson uniforme.
- Utilisez des ingrédients à température ambiante, comme le beurre et les œufs, pour une meilleure incorporation.
- Ne mélangez pas trop la pâte une fois que vous avez ajouté la farine pour éviter que le cake ne devienne trop dense.
- Alternez les couches de pâte avec soin pour obtenir un joli marbré visuel.
- Vérifiez la cuisson avec un couteau ou un cure-dent : il doit ressortir propre lorsque le cake est cuit.
- Pour un glaçage plus lisse, tamisez le sucre glace et le cacao avant de les incorporer au fromage blanc.
- Ajoutez des framboises fraîches sur le dessus du cake pour une touche décorative et un goût supplémentaire.
Ingrédients
- Farine 250 grammes
- Levure chimique 1 sachet
- Beurre - ramolli 140 grammes
- Sucre 100 grammes
- Œufs 3
- Lait 120 millilitres
- Cacao 30 grammes
- Fromage blanc - 0% pour le glaçage 100 grammes
- Sucre glace - pour le glaçage 100 grammes
- Cacao - pour le glaçage 15 grammes
- Framboises - quelques pour le glaçage
Préparation
-
Étape 1Préchauffer le four à 180°C.
-
Étape 2Dans un saladier, battez le beurre et le sucre à l'aide d'un fouet électrique. Incorporez les œufs en continuant à battre. Ajoutez la farine, la levure, le lait et battez toujours.
-
Étape 3Partagez la pâte en deux. Dans un des saladiers, mettez le cacao et dans l'autre, les framboises.
-
Étape 4Répartissez les deux préparations dans un moule à l'aide d'une cuillère, en alternant les deux.
-
Étape 5Cuire 40 minutes à 180°C.
-
Étape 6Faire le glaçage : battez le fromage blanc avec le sucre glace et ajoutez le cacao.
-
Étape 7Laissez refroidir, enduisez le cake et parsemez de framboises.
-
Étape 8
Mots-clés: cake, cake chocolat, cake sucré
Une portion (env. 170 g) :
Calories 538 kcal
Protéines 10,2 g
Glucides 62,8 g
Lipides 22,1 g
Publié par cece69
Questions fréquentes
Le cake doit cuire pendant 40 minutes à 180°C.
Oui, vous pouvez remplacer les framboises par d'autres fruits comme des myrtilles ou des fraises, selon vos préférences.
Pour vérifier la cuisson, insérez un couteau au centre du cake. S'il en ressort propre, le cake est cuit.
Il est préférable de cuire le cake immédiatement après avoir préparé la pâte pour éviter qu'elle ne perde de son volume.
Conservez le cake dans une boîte hermétique à température ambiante pendant 3 à 4 jours. Vous pouvez également le réfrigérer pour prolonger sa durée de conservation.
Oui, vous pouvez remplacer le beurre par de l'huile, mais cela peut légèrement modifier la texture du cake.
Le glaçage contient 100g de sucre glace.
Oui, vous pouvez utiliser du chocolat fondu à la place du cacao en poudre, mais ajustez la quantité pour ne pas rendre la pâte trop liquide.
Oui, vous pouvez congeler le cake marbré. Assurez-vous de bien l'emballer pour éviter les brûlures de congélation.
Ça a l'air bon !
Votes
Invité, Invité et ont voté. =Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Recettes similaires
Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
7 commentaires
églantine
Rhooooo je n'avais jamais pensé à mettre des framboise, quel délice cela doit être dès que j'en ai au jardin, je fais un grand merci et 5 coeurs pour toi, bizzzzz
catounette
Je craque devant ce délice,cacao et framboises que du bonheur,bisous
Signe-Déco
Moi c'est comme Siaskas, je ferais n'importe quoi pour des Framboises. bises
anick
miammmmmmmm je dévore bizzzzz
cece69
merci les filles bisous
kekeli
Moi aussi je te mets 5/5. Ton marbré donne envie de croquer dedans.
siaskas
Cecé je te mets 5/5 pour cette recette ..............j'en salive littéralement....tu connais ma passion pour les framboises !!!!!!!!bisous.