Cheesecake au lemon curd truffé de chocolat

Olala il est magnifique ton cheese cake - Missfa

  • Recette de cuisine 5.00/5
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recette Cheesecake au lemon curd truffé de chocolat

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

-Pour le lemon curd: 180ml de pulco 150g de sucre 2 oeufs 1grosse cs de maïzena.-Pour la crème: 250g de mascarpone 1 barquette de philadelphia (crème cheese) 50g de sucre 1 oeuf et 1 grosse cc de maïzena. Des grosses pépites de chocolats rondes pour moi.-Pour la base: 200g de cookies tout chocolat en miettes 80g de beurre fondu.

Préparation:

-Mélangez les miettes de cookies et le beurre fondu et à l'aide d'un verre tapissez le moule. Réservez au frais.
-Préparez le lemon curd : mélangez tous les ingrédients ensemble et faites cuire 5 à 7 minutes à feux doux tout en mélangeant, (comme une crème pâtissière) jusqu'à ce que le mélange soit bien épais.
-Dans un saladier, Déposez le mascarpone et mélangez-le au lemon curd, ajoutez le sucre, l'oeuf battu en omelette et la maïzena. Mélangez bien et ajoutez le philadelphia. -Versez sur la base de cookies et enfournez 45 mn dans un four préchauffé à 150/160 ºC. Si à la fin de la cuisson il bouge de trop laissez-le dans le four éteind.

Pour voir l'article et toutes les photos: http://lesrecettesdececi.over-blog.com/article-24954508.html

Pour voir mon blog: http://lesrecettesdececi.over-blog.com/

Une portion (env. 110 g) :
Calories 445 kcal   Protéines 6,6 g   Glucides 38,5 g   Lipides 27,5 g  

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Ça a l'air bon !

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5 commentaires

massa

merci

Céci

Bonjour, pour répondre à votre question, le philadelphia doit se vendre en 200g ou 250g et le pulco c'est une marque, c'est comme un concentré de citron.

Bonne journée

Invité

1 barquette de philadelphia  -  et si on donnait une quantié en gramme ou millilitre ??

Quelle est la définition de "pulco" ??  du zest de citron ??

Les recettes de l'alsacienne

Citron et chocolat, j'aime beaucoup l'association des deux. Merci pour la recette.

Missfa

Olala il est magnifique ton cheese cake! Je viens de visiter ton blog tout a l'air terriblement bon ... allez c'est pas tout mais faut que je me mette aux fourneaux si je veux en essayer un maximum !! Merci beaucoup de partager toutes tes supers recettes

Ils ont envie d'essayer

 89Invité, Invité et 87 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.