Recette de Risotto au saumon fumé et champignons

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Risotto au saumon fumé et champignons

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recette Risotto au saumon fumé et champignons

Difficulté

Ingrédients (2 personnes):

1l de bouillon de légume 175g de riz 100g de saumon fumé 20cl de crème liquide 1 barquette de champignon 1 oignon

Préparation:

Faites dorer l'oignon et le riz dans un peu d'huile, puis ajoutez louche par louche le bouillon de légume. Faites poeler les champignon et à feu doux la crème liquide. Quand le riz est cuit et qu'il a bu tout le bouillon de légume, ajoutez les champignons à la crème et le saumon fumé en morceaux. Faites cuire deux minutes et servez.

Moi j'ai ajouté de la ciboulette fraiche.....

Mots-clés: champignon, risotto, saumon, saumon fumé

Publié par Céci

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Commentaires

J'adore le risotto et d'autant plus avec des champignons et du saumon.

Doria - vendredi, 26 septembre 2008, 09:44 # |

Céci

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Femme, 27 ans

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