Sablé au chocolat et sa ganache au chocolat blanc

Une recette de dessert chocolatée par Céci

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recette Sablé au chocolat et sa ganache au chocolat blanc

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

Pour les sablés: 200g de farine 70g de sucre 125g de beurre 20g de cacao 2 jaunes d'oeufs.
Pour la ganache au chocolat blanc: 100g de chocolat blanc 10g de beurre 40ml de crème liquide.

Préparation:

-Préparez la pâte sablée : mélangez les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux. Ajoutez la farine, le cacao et efrittez avec vos mains. Ajoutez le beurre en morceaux et faites une boule de pâte homogène. Laissez reposez 1h à température ambiante.

-Préparez la ganache : Faites bouillir la crème liquide et y ajouter le chocolat blanc en morceaux et le beurre. Mélangez bien et laissez refroidir au congélateur.

-Étalez la pâte sur un plan de travail fariné et coupez les petits sablés à l'aide d'un emporte-pièce. Déposez sur une plaque à pâtisserie recouverte d'une feuille de papier sulfurisé. Enfournez 10 mn à 150 ºC.

-Une fois froids, déposez une cuiller à café et il ne vous reste plus qu'à dévorer...

Pour voir la recette dans sa totalité : http://lesrecettesdececi.over-blog.com/article-25559121.html


Pour voir mon blog : http://lesrecettesdececi.over-blog.com/

Une portion (env. 150 g) :
Calories 700 kcal   Protéines 9,1 g   Glucides 66,5 g   Lipides 40,8 g  

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Ça a l'air bon !

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6 commentaires

Dalexandre

mum ca donne envie

gradz

quand vous dite cacao c'est du choco en poudre en faite ?

Invité

pour la ganache c'est vraiment 40 ml parceque ca me parait peu

nanette

super bon

Petite Elodie

Très jolis ! Miam ! 5/5

Invité

hmmmmmm la ganache

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