Version imprimable
Envoyer à un ami
Difficulté
Ingrédients (4 personnes):
5 cookies 30cl de crème liquide 20g de sucre glace 2poires + 1 noix de beurre + 1cc de sucre Pour le caramel au beurre salé: 40g de sucre 20g de beurre demi-sel 10cl de crème liquide
Préparation:
D'abord mettez la crème liquide dans un saladier et laissez au congelateur avec les branches du batteur.
Pendant ce temps, préparez le caramel: faire cuire à sec le sucre, quand il est liquide, mettez le beurre à fondre hors du feu puisage ajoutez la crème liquide et laissez cuire 10mn à feu très doux.
Pendant ce temps, épluchez les poires et coupez-les en morceaux et faites les dorer avec la cc de sucre et la noix de beurre.
Montez la crème en chantilly en ajoutant le sucre glace petit à petit et assemblez. Déposez dans le fond de chaque verrine les poires, quelques morceaux de cookies et du caramel. Posez à l'aide d'une poche à douille une couche de chantilly. Déposez d'autres morceaux de cookies, recouvrir de caramel puis de chantilly. Décorez avec un demi cookies, un morceau de poire et du caramel.
Mots-clés: caramel au beurre salé, cookies, poire, trifle, verrine
Publié par Céci
Commentaires