Trifle poire & cookies coulis caramel au beurre salé

Coucou, ce dessert gouter est un vrai délice - sab

  • Recette de cuisine 4.00/5
4.0/5 (8 votes)
17 Commentaires
154
recette Trifle poire & cookies coulis caramel au beurre salé

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

5 cookies30cl de crème liquide20g de sucre glace2poires + 1 noix de beurre + 1cc de sucre
Pour le caramel au beurre salé:40g de sucre20g de beurre demi-sel10cl de crème liquide

Préparation:

D'abord mettez la crème liquide dans un saladier et laissez au congélateur avec les branches du batteur.

Pendant ce temps, préparez le caramel : faire cuire à sec le sucre, quand il est liquide, mettez le beurre à fondre hors du feu puisage ajoutez la crème liquide et laissez cuire 10 mn à feu très doux.

Pendant ce temps, épluchez les poires et coupez-les en morceaux et faites les dorer avec la cc de sucre et la noix de beurre.

Montez la crème en chantilly en ajoutant le sucre glace petit à petit et assemblez. Déposez dans le fond de chaque verrine les poires, quelques morceaux de cookies et du caramel. Posez à l'aide d'une poche à douille une couche de chantilly. Déposez d'autres morceaux de cookies, recouvrir de caramel puis de chantilly. Décorez avec un demi cookies, un morceau de poire et du caramel.

Une portion (env. 180 g) :
Calories 503 kcal   Protéines 1,8 g   Glucides 76,0 g   Lipides 19,9 g  

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17 commentaires

Céci

Pour faire de la chantilly il faut de la crème liquide entière. Il faut bien regarder les emballages ils marquent sur l'emballage si la crème peut etre montée en chantilly.

Invité

Très bon, mais j'ai dû m'y reprendre pour faire ma crème chantilly, j'avais pris de la crème liquide mais allégée, ma chantilly ne s'épaississait pas, j'ai changé et pris de la crème fraiche mais toujours allégée, ma crème chantilly était plus épaisse mais pas au point de pouvoir la mettre dans une poche à douille

sadjue celestin davy

tres tres bon votre trifle poire et cookies coulis caramel aubeurre salé

Eléonore

Tu peux préparer cette recette la veille?

Doria

Que du bonheur dans cette verrine, hummm !

PHILO

Vraiment très gourmand

Florianep23

j'adore !

Ils ont envie d'essayer

 154Invité, Invité et 152 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.