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Difficulté
Ingrédients (8 personnes):
Pour un moule à cake classique ou 12 muffins : 3 oeufs 150 grs de farine 10 cl d'huile de tournesol 12 cl de lait entier à t° ambiante 1 sachet de levure 70 grs d'emmenthal râpé 200 grs de saumon fumé coupé en petits morceaux une dizaine de petits anchois coupés en deux (moi il m'en restait dans un pot mais vous pouvez en mettre autant que vous voulez) sel et poivre .
Préparation:
Préchauffez le four th 6 - 180 °c .
Battre les oeufs et ajoutez la farine .
Incorporez petit à petit l'huile puis le lait .
Bien mélanger .
Ajoutez le fromage rapé .
Puis ajoutez le saumon fumé et les anchois .
Poivrez mais ne salez pas trop, le saumon et les anchois sont déjà bien salés .
Mettre cette préparation dans un moule à cake non beurré
(parce qu'il y a assez de matière grasse)
et faire cuire 45 mins .
Attendre pour démouler .
Servir en entrée ou à l'apéritif coupé en dés .
Mots-clés: anchois, apéritif facile, cake, cake sale, cake salée, entrée facile, saumon, saumon fumé
Publié par ceclara
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