Pommes sous une couverture de meringue
Une recette d'entrée maison par celina
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1,5 kg de golden 8 boudoirs 60 gr de sucre 1/2 citron 1/2 càc de cannelle en poudre 20 gr de beurre.
Pour la meringue: 3 blancs d'œufsMettre dans une casserole les morceaux de pommes ajouter le sucre et le jus du citron.
Préparation:
Mettre dans une casserole les morceaux de pommes, ajouter le sucre et le jus du citron.
Couvrir et laisser cuire pendant 15 minutes à feu doux. Le liquide doit être complètement évaporé.
Ecraser les pommes avec une fourchette, ajouter la cannelle en poudre bien mélanger.
Beurrer un plat allant au four. Au fond de ce plat déposer les boudoirs au préalable émiéttés. Recouver les avec les pommes écrasées.
Préchauffer le four thermostat 7.
Battre les blancs d'oeufs en neige avec la pincée de sel. Incorporer le sucre et fouetter à nouveau, ils doivent être bien fermes.
Recouvrir les pommes avec cette meringue mettre au four pendant 10 minutes.
Une portion (env. 50 g) :
Calories 147 kcal
Protéines 1,0 g
Glucides 24,5 g
Lipides 4,3 g
Publié par celina
maria
super bon ;;;;;;;