Lotte sauce vanille (thermomix)

Une recette de plat proposée par Celine44

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recette Lotte sauce vanille (thermomix)

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

2 Queues de lotte200 G de riz thaï ou basmati150 G crème fraîche50 G beurre50 G vin blanc1 Gousse de vanilleHuile de combawa (ou à défaut d'olive)Sel poivre400 G eau1 C. Café maïzenaGros sel

Préparation:

Mélanger la crème avec le vin blanc et la gousse de vanille fendue et écrasée.


Couper les queues de lotte en 2 et les badigeonner légèrement d'huile de combawa au spray ou pinceau.


Les placer dans le varoma.


Mettre l'eau dans le bol avec un peu de gros sel, le riz rincé dans le panier et le varoma par dessus et cuire 20 minutes varoma vitesse 1.


Retirer l'eau du bol et mettre à la place la crème vanillée, ajouter le beurre et la maïzena, un peu de sel et de poivre.


Remettre le riz et le poisson dessus pour conserver le tout au chaud et faire tourner 6 minutes 80 vitesse 2.


Retirer la gousse et servir le poisson avec la sauce et le riz.


Cette recette peut s'adapter à la casserole.



Mots-clés: lotte, riz, vanille

Une portion (env. 210 g) :
Calories 395 kcal   Protéines 2,1 g   Glucides 36,3 g   Lipides 21,4 g  

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3 commentaires

Oh la gourmande

Hum celle sauce doit sublimer ton poisson
Belle recette
Bises

pentrez

Je te prends ta recette, mais sans thermomix

cuisinette

belle recette de poisson.merci.bises.

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Oh la gourmande a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    pentrez a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    cuisinette a trouvé ça délicieux!.

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