Pâte à tartiner maison (thermomix)

Une recette de dessert chocolatée par Celine44

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recette Pâte à tartiner maison (thermomix)

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (10 personnes):

85 G de chocolat praliné (type pralinoise ou nestlé dessert praliné)
40G de chocolat noir à dessert
Lait concentré sucré maison : 55 G de lait en poudre (demi-écrémé ou pas) ; 55 g de sucre en poudre ; 70 g d'eau
15 G d'huile de noisettes ou de noix
1 Pincée de sel

Préparation:

Mettre dans le bol le lait en poudre, le sucre et mixer 10s / vit 10. Ajouter l'eau, chauffer 10 min / 90° / vit 3 (sans gobelet). Ajouter les chocolats, l'huile de noix et la pincée de sel, et lisser 2 min / 60° / vit 3 en augmentant progressivement la vitesse au fur et à mesure que le chocolat va fondre.

Si les morceaux sont gros, il faudra peut-être ajouter un peu de temps. Il sera un peu liquide à chaud mais prendra sa consistance après avoir totalement refroidi. En cas de besoin, mettez-le juste quelques heures au frigo, il aura ensuite une consistance identique au Nutella.

Se conserve 2 à 3 semaines à température ambiante. Conserver le pot non entamé au réfrigérateur.


Mots-clés: Chocolat

Une portion (env. 20 g) :
Calories 105 kcal   Protéines 2,4 g   Glucides 8,3 g   Lipides 6,5 g  

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