Haricots blancs à la tomate

Une recette de plat facile par celinepb59

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recette haricots blancs à la tomate

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

500G d'haricots blancs secs 2 Oignons 1 Clou de girofle 2 Feuilles de laurier Thym 2 Gousses d'ail 1 Petite boite de champignons 4 Saucisses fumées 200G de lardons fumés 1 Grande boite de tomates pelées coupées en cubes1 Boite de concentré de tomates Huile d'olive Sel Poivre

Préparation:

La veille, faire tremper les haricots dans de l'eau.


Le lendemain, égouter les haricots. Les mettre dans une casserole, recouvrir d'eau froide. Ajouter l'oignon piqué du clou de girofle et la feuille de laurier. Saler, Poivrer. Laisser cuire 25 mn à feu doux.


Un fois cuit, égoutter les haricots. Enlever l'oignon et la feuille de laurier.


Dans une marmite, faire revenir l'oignon et l'ail dans de l'huile d'olive. Ajouter les saucisses coupées en morceaux, ainsi que les lardons. Laisser revenir 2 mn. Ajouter les champignons, les tomates pelées et le concentré de tomates. Saler, poivrer, mettre le thym et le laurier. Bien mélanger. Ajouter les haricots blancs. Bien mélanger et laisser mijoter environ 20 mn.


Mots-clés: haricots; haricots blancs

Une portion (env. 190 g) :
Calories 266 kcal   Protéines 13,5 g   Glucides 15,4 g   Lipides 13,5 g  

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2 commentaires

Invité

recette facile, mais j'ai je trouve que 20 mn comme temps de précuisson c'est pas assez, sinon cette recette est très bien, moi je rajoute un peu plus d'ail et persil

hiver

miam miam 5/5

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Invité a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    campanule a trouvé ça délicieux!.

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