Béchamel

Une recette d'accompagnement facile et rapide par Cepe04

  • Recette de cuisine 4.50/5
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2 Commentaires
59
recette Béchamel

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (1 personne):

1 Grosse cuillère a soupe de beurre50 Gr de farine1/2 Litre de laitNoix de muscade en poudre, sel, poivre

Préparation:

Dans une casserole faire fondre le beurre et ajoutez la farine puis mélanger a l'aide d'un fouet. Rajoutez le lait la noix de muscade, le sel et le poivre et remuez sans cesse avec une cuillère en bois jusqu'a que ca épaississe bien. C'est prêt !!!


Mots-clés: béchamel, sauce

Pour 100 g :
Calories 88 kcal   Protéines 3 g   Glucides 9 g   Lipides 2 g  

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Ça a l'air bon !

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2 commentaires

Cepe04

lorsque j'ajoute la farine au beurre je bat bien au fouet hors du feu pour obtenir une sorte de pate homogene puis j'ajoute le lait et l'assaisonement je remet sur le feu et je continue au fouet pour bien dissoudre la farine et le beurre. Une fois bien fondu j'augmente le feu et tourne avec une cuillere en bois jusqu'a que sa devienne épais et c'est pret !!! j'espere que mes explications sont clair et que j'ai pu t'aider !!! bises

wardab

Bonjour, j'ai jamais réussit à faire une béchamel lisse et sans grumeaux! je me loupe toujours en ajoutant le liquide! comment faites vous pour que ça réussisse? du coup moi j'épaissit un fond de sauce à la maizena..... ou je l'achète...

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