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Mousse au chocolat et aux MM'S croustillante

Name: Mousse au chocolat et aux MM'S croustillante
Prep time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 100gr de chocolat; 150gr de MM'S + 100gr; 4 blancs d'oeufs; 1 noix de beurre ou un peu de lait

Une recette de dessert chocolatée par Cepe04

Recette de cuisine 5.00/5

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recette Mousse au chocolat et aux MM'S croustillante

Temps de préparation: <15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes)

100gr de chocolat150gr de MM'S + 100gr4 blancs d'oeufs1 noix de beurre ou un peu de lait

Préparation

Réduisez 150 gr de mm's en poudre à l'aide d'un robot puis faites fondre avec le chocolat au bain marie avec la noix de beurre ou le lait afin d'aider le melange à fondre et a se "liquifier" un peu. Une fois la préparation bien fondu reservez la. Montez les blancs en neige bien ferme.

Mélangez un quart des blancs oeufs assez energiquement au chocolat fondu et ajoutez le reste en deux ou trois fois en mélangeant bien delicatement. Concassez les 100 gr de mm's restant à l'aide d'un rouleau à patisserie (mettez les mm's dans un torchon refermez le et roulez sur les mm's pour les reduire en morceaux assez gros). Prenez 4 ramequins de taille moyenne et alternez les couches de mousse et de morceaux de mm's.

Laissez reposer quelques heures au frais avant de servir.

Mots-clés: bonbon, chocolat, dessert, mm's, mousse, simple

Une portion (env. 60 g) :
Calories 175 kcal Protéines 5,3 g Glucides 14,1 g Lipides 10,0 g

Publié par Cepe04

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