Muffin citron pavot (marc grossman)
Une recette de muffin simple et rapide par Cepe04
2 Commentaires
67 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
Pour une douzaine de muffins 320 GR de farine3 cuillères a soupe de graines de pavot1 sachet de levure chimiqueLe jus et le zeste d'un citron et demi150 GR de sucre2 poires pelées et coupées en petits morceaux125 GR de beurre mou2 oeufs210 ml de yaourt a la grecque
Pour le glacage (facultatif)60 GR de sucre Un peu de jus de sucre
Préparation:
Dans un premier récipient mélanger la farine la levure les graines de pavot le sucre la pincée de sel les zeste de citron et les morceaux de poires délicatement pour ne pas en faire de la purée.
Dans un second recipient mélanger le beurre mou le jus de citron les oeufs et le yaourt a la grecque.
Verser la seconde préparation "liquide" dans la première préparation "sec" et mélanger rapidement sans trop travailler la pâte.
Beurrer des moules a muffins et les remplir de pâte au trois quart puis enfourner à 180°C pour une trentaine de minutes. Tester la cuisson avec la pointe d'un couteau elle doit ressortir sèche.
Préparer le glaçage au sucre glace en melangeant avec le jus de citron et badigeonner une fois les muffins froids.
Dans un second recipient mélanger le beurre mou le jus de citron les oeufs et le yaourt a la grecque.
Verser la seconde préparation "liquide" dans la première préparation "sec" et mélanger rapidement sans trop travailler la pâte.
Beurrer des moules a muffins et les remplir de pâte au trois quart puis enfourner à 180°C pour une trentaine de minutes. Tester la cuisson avec la pointe d'un couteau elle doit ressortir sèche.
Préparer le glaçage au sucre glace en melangeant avec le jus de citron et badigeonner une fois les muffins froids.
Une portion (env. 210 g) :
Calories 542 kcal
Protéines 8,2 g
Glucides 76,1 g
Lipides 18,5 g
Publié par Cepe04
Ça a l'air bon !
Votes
- motorola a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
Cepe04
Oui j'aime beaucoup beaucoup beaucoup !!! Bises
motorola
le citron trop bon bise motorola