Clafoutis Exotique à la Banane et au Chocolat Noir

Une recette de clafoutis délicieuse par Cenwen

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recette Clafoutis Exotique à la Banane et au Chocolat Noir

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

4 bananes, cuillères à soupe de sucre en poudre, un peu de beurre, 150 grammes de chocolat noir intense,
Pour l'appareil à Clafoutis : 130 grammes de farine, 100 grammes de sucre, 4 oeufs, 40 cl de crème fraîche liquide, 3 cuillères à soupe de noix de coco

Préparation:

1) Épluchez les bananes. Retirez les filaments blancs. Coupez les bananes en rondelles un peu épaisse.


2) Faites fondre le beurre dans une poêle et mettez les rondelles de bananes à revenir doucement avec 2 cuillères à soupe de sucre. Il ne faut pas quelles "tombent" en bouillie, mais qu'elles caramélisent .


3) Avec un couteau bien aiguisé, découpez le chocolat en petits carrés (coupez chaque carré en deux fois deux).


4) Dans un grand saladier, mélangez la farine, le sucre, les 4 oeufs et la crème fraîche.


5) Ajoutez les rondelles de bananes, les petits carrés de chocolat et mélangez doucement et soigneusement.


6) Versez dans un moule préalablement beurré si vous n'avez pas de moule en silicone. (J'utilise mon moule à tarte). Saupoudrez de noix de coco râpée.


7) Enfournez à four chaud 200° pour 25 minutes. Démoulez et laissez tiédir avant de dégustez .


Petite note : il se conserve très bien emballé dans le réfrigérateur. Au moment de servir, il suffit juste de repasser les parts au micro ondes pendant quelques secondes.


Mots-clés: Chocolat, Clafoutis, Facile, Flan

Une portion (env. 250 g) :
Calories 792 kcal   Protéines 12,4 g   Glucides 87,0 g   Lipides 37,3 g  

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9 commentaires

félicia

Je viens d'essayer cette recette, avec toutefois quelques modifications. En effet, mes bananes étaient trop mûres pour les faire caraméliser, je me suis contentée de les mixer dans la pâte. J'ai remplacé la crème par du lait, et j'ai saupoudré le fond du moule avec de la cassonade. Résultat super délicieux! Un grand merci pour cette belle idée!

patoumm

trop trop bon et surtout facile à faire !!!!!!

Invité

trop trop bon !!!!!!!

Invité

Cette recette est vraiment délicieuse... à tomber par terre avec le chocolat fondant. Merci.

chabinotte

alors la CHAPEAU!!!!!!!

Recette délicieuse, je la recommande vivement. Toute ma famille a adoré et apparament je serai obligé de la refaire assez souvent lol

train22

Très bne recette, ce clafoutis n'a pas fait long feu... je recommencerai

flor3nce

J'ai testé ta recette...c'est un DELICE!!! Merci

vece helena

bonjour je viens juste de la faire elle est vraiment très bonne. Merci pour cette recette.

carvalho maria

c'est trop bon!cette recette a l'air délicieuse.

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