Glace à la fraise
Une recette d'entrée traditionnelle par chamsaya
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
* 250 g de fraises bien mures
* la moitié du sachet de préparation Alsa pour une glace maison
* 10 cl de crème liquide très froide
* 50 g de sucre en poudre
Préparation:
J'ai décidé de tester les glaces maison, et je me suis servie par facilité d'un aide culinaire proposé par Alsa, une préparation pour glaces onctueuses aux fruits frais sans sorbetière. J'essaierai la méthode.
Traditionnelle cette fin de semaine, dès que j'aurai des fraises. Le sachet est fait pour 500 g de fruits frais, j'ai opté pour 250 g, afin de voir ce que ça donnait.
Lavez soigneusement les fraises, les équeutez, et découpez en morceaux de façon à obtenir 250 g de fruits.
Disposez les dans un saladier, ajoutez la moitié du sachet Alsa avec un pied mixeur, ou blender pendant quelques minutes de façon à obtenir une mousse fine.
Fouettez votre crème liquide très froide avec le sucre, pour avoir un mélange bien ferme et mousseux. Ajoutez cette crème fouettée au mélange de fruit.
Versez dans une boite hermétique allant au congélateur et laissez prendre au moins 6 heures..
C'est délicieux, on sent le goût des fraises. L'ajout de la crème fouettée est facultatif, c'est conseillé aux gourmandes comme moi.
Mots-clés: dessert, fraise, glace, glace fraise
Pour 100 g :
Calories 119 kcal
Protéines 0 g
Glucides 16 g
Lipides 4 g
Publié par chamsaya
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2 commentaires
melayers
jamais essayer merci je vais chercher apres bisoussss
catounette
J'ai testé l'été dernier,c'est bien pratique,la glace est onctueuse et ne durcit pas,j'ajoute aussi de la crème.J'ai même essayé avec des ananas au sirop,merci