Gateau de polenta au citron

Une recette de gateau proposée par charmela

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recette Gateau de polenta au citron

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

100G de polenta100G de farine150G de sucre2 Oeufs entiers + 3 blancs1/2 Sachet le levure chimiqueLe jus et zestes de 2 citrons2 Sachets de sucre vanillé15Cl de crème liquide10Ml d'huile

Préparation:

Cuire la polenta comme indiqué sur le paquet et laisser refroidir un peu. Mélanger la polenta, la farine et la levure dans un saladier.
Prendre un autre saladier et fouettez les oeufs entiers + les blancs avec le sucre jusqu'à l'obtention d'une crème blanche et mousseuse. Sans cesser de fouetter ajouter le mélange à base de polenta, le zeste et le jus de citron, le sucre vanillé, l'huile et la crème.
Verser la préparation dans le moule e enfournez pour 40 mn, la pointe du couteau doit être sèche.
Pendant ce temps, préparez le sirop avec l'eau et le sucre, portez à ébullition.
A la sortie du four, avec un pinceau napper le gâteau avec le sirop.


Mots-clés: citron, gateau, polenta, vanille

Une portion (env. 150 g) :
Calories 277 kcal   Protéines 4,4 g   Glucides 42,3 g   Lipides 5,8 g  

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