GALETTE DES ROIS - 2 en 1 (pistache / noix de coco)

delicieuse galette

  • Recette de cuisine 4.67/5
4.7/5 (3 votes)
2 Commentaires
27
recette GALETTE DES ROIS - 2 en 1 (pistache / noix de coco)

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

A préparer la veille2 disques de pâte feuilletéeCrème de pistache100 gr de pistache en poudre60 gr de sucre blond de canne60 gr de beurre doux1 oeuf 8 gr de poudre à flan 50 gr de crème épaisse à 4%Crème noix de coco60 gr de noix de coco60 gr de sucre blond de canne60 gr beurre doux1 oeuf1 c. à c. de rhum8 gr de poudre à flan50 gr de crème épaisse légère 4%Sucre glaceLait

Préparation:

Préparer la crème de pistache au robot pour un mélange homogène.


Mixer à petite vitesse le beurre, le sucre, la pistache, l'oeuf, la poudre à flan et la crème.


Préparer la crème à la noix de coco au robot également.


Mixer à petite vitesse le beurre, le sucre, la noix de coco, l'oeuf, le rhum, la poudre à flan et la crème.


Étaler un disque de pâte feuilletée sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Mettre sur une moitie de pâte la préparation à la pistache et l'autre celle à la noix de coco en laissant un espace d'1 cm au bord. Ne pas oublier la fève !!! Recouvrir du second disque et souder les bords en pinçant puis à l'aide d'un fourchette. Strier le dessus avec un couteau.


Mettre au frais toute une nuit.


Préchauffer le four à 250 ° C.


Badigeonner le dessus du mélange lait et sucre glace pour faire briller.


Enfourner pendant 10 minutes puis baisser à 200° C pendant 20 minutes environ. Le dessus doit être bien doré.


Laisser refroidir et déguster tiède.


Une portion (env. 100 g) :
Calories 428 kcal   Protéines 6,2 g   Glucides 23,6 g   Lipides 30,8 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

Ajouter à vos recettes préférées

Cliquez sur le bouton 'Ajouter à mes recettes préférées' pour ajouter cette recette à votre carnet de recettes préférées.


Commenter

2 commentaires

Invité

Merci !!

Invité

delicieuse galette !

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Invité a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Invité a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 4.00/5

    4.0/5

    Jamonac a trouvé ça très bon.

Ils ont envie d'essayer

 27Invité, Invité et 25 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.