Truffes rustiques puree d'amandes

Une recette de dessert très facile par Chaya

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2 Commentaires
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recette Truffes rustiques puree d'amandes

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

200 Gr chocolat noir100 Gr purée d'amandes complète2 Cs de rhum blanc

Préparation:

- Passer les amandes sous le grill pour les faire dorer.
Laisser refroidir
- Mixer les par a coups et en faisant des pauses pour éviter de chauffer le robot, jusqu'a l'obtention d'une pâte type beurre de cacahuètes.
- Ajouter une petite cuillère a soupe d'huile si la consistance vous parait un peu épaisse.

- Casser le chocolat en petit morceaux et le faire fondre au bain-marie.
- Ajouter la purée d'amandes des que le chocolat commence a fobdre et bien mélanger.
Attendre quelques minutes que le chocolat soit bien fondu et ajouter l'alcool. Mélanger.
- Laisser refroidir jusqu'a avoir la consistance d'une pâte malléable.
- Faire des boulettes a l'aide d'une cuillère et les placer sur une assiette.
-Placer au frais avant de mettre dans des caissettes.
- Déguster a température ambiante.

Une portion (env. 50 g) :
Calories 307 kcal   Protéines 7,1 g   Glucides 10,9 g   Lipides 22,4 g  

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Ça a l'air bon !

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2 commentaires

Invité

Bonjour
pour faire plus simple, je l'ai fait avec de la purée d'amandes acheté en magasin bio

raimu76

excellent - testé

Ils ont envie d'essayer

 52Invité, félicia et 50 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.