Gâteau de ricotta à la noix de coco et framboise

Une recette de gâteau très facile par chefnini

  • Recette de cuisine 3.86/5
3.9/5 (7 votes)
9 Commentaires
168
recette Gâteau de ricotta à la noix de coco et framboise

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

3 Oeufs120G de sucre30G de maïzena1Cs d’huile d’olive80G de poudre d’amande60G de noix de coco râpée50G de pistache râpéeFramboises en quantité suffisante (pour recouvrir le cake)Amandes effilées en quantité suffisante250G de ricotta

Préparation:

1- Battez les oeufs avec le sucre à l’aide d’un fouet électrique jusqu’à obtenir un mélange pâle et mousseux.

2- Ajoutez alors la poudre d’amande, la noix de coco râpée et la pistache en poudre (à l’aide d’un robot). Continuez de fouetter.

3- Incorporez la ricotta, la maïzena, l’huile d’olive. Fouettez jusqu’à obtenir un mélange homogène.

4- Versez dans un moule à cake. Éparpillez les framboises et les amandes effilées. Enfournez pour 50-55 min à 180°. Surveillez la cuisson, ajoutez si nécessaire du papier d’alu sur le cake.

Une portion (env. 120 g) :
Calories 404 kcal   Protéines 13,3 g   Glucides 22,9 g   Lipides 25,3 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

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9 commentaires

lili

Tout simplement délicieux. Il sort du four, j'ai goûté un morceau et je dois le cacher pour qu'il en reste pour mon époux.

Invité

delicieux

anna

quel moelleux !!merci pour ce régal !!

 

 

Invité

C'est vrai qu'il a l'air bon ce gateau, ça donne envie.

Tutshi et Sylvie

Geranium

Il a l'air délicieux ce gâteau, à essayer sans aucune hésitation

Jamonac

FA-BU-LEUX !!!

caterinette

Je l'ai fait, nous l'avons gouté et nous l'avons adoré !!! Merci de cette superbe recette que je vais faire, refaire et re-refaire

Céci

hummmmm!!! un autre régal

Adeline

Rien que la photo ça me donne faim!

Ils ont envie d'essayer

 168Invité, Invité et 166 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.