GALETTE DES ROIS CREME D'AMANDES

Une recette de galette des rois facile et rapide par chevrefeuille14

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recette GALETTE DES ROIS CREME D'AMANDES

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

2 Rouleaux de pâte feuilletée100 G de sucre en poudre100 G de beurre doux (mou)100 G de poudre d'amandes4 Oeufs (1 pour la dorure)

Préparation:

PRÉPARER LA CRÈME D'AMANDES



Blanchir les 3 jaunes d'oeufs avec le sucre, puis ajouter la poudre d'amandes et le beurre mou.


Fouetter 1 jaune d'oeuf avec un peu d'eau pour la dorure.



Monter la galette en étalant un premier disque de pâte feuilletée et y incorporer la préparation pâte d'amandes en laissant 1 cm de bord afin d'y coller le deuxième disque de pâte, ensuite bien coller les deux disques avec la lame d'un couteau et y mettre la dorure, placer au frais pendant 30 mns.



A la sortie du frigo, dorer de nouveau la galette avec le reste du jaune d'oeuf et quadriller le dessus avec la lame d'un couteau avant de l'enfourner pendant 10 mns à 200° et ensuite baisser la température à 180° pendant 20 mns.


 


 


Laisser tiédir et bonne dégustations.


Une portion (env. 160 g) :
Calories 731 kcal   Protéines 11,2 g   Glucides 52,8 g   Lipides 49,6 g  

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5 commentaires

Mamyloula

très belle galette, chez nous on la préfère toutefois aux pommes ! bisous

italmo

une tres jolie et bonne galette

kekeli

Jolie recette de galette !

Invité

tres belle! bizzz kat

lafeecrochette

Une belle galette !

Votes

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    Mamyloula a trouvé ça délicieux!.
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    Invité a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    italmo a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

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    lafeecrochette a trouvé ça délicieux!.

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