Barres bounty maison
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Envie d'une douceur gourmande sans passer des heures en cuisine ? Ces barres bounty maison, sans cuisson, sont parfaites pour ça ! Faciles à préparer, elles marient à merveille la douceur de la noix de coco avec la richesse du chocolat noir.
Chaque bouchée vous transporte, rappelant les plaisirs sucrés de l'enfance. Idéales pour un moment convivial en famille ou entre amis, elles se conservent au frais et peuvent être dégustées toute la semaine. Alors, laissez-vous tenter par ce petit plaisir simple et délicieux !
Chaque bouchée vous transporte, rappelant les plaisirs sucrés de l'enfance. Idéales pour un moment convivial en famille ou entre amis, elles se conservent au frais et peuvent être dégustées toute la semaine. Alors, laissez-vous tenter par ce petit plaisir simple et délicieux !
Trucs & Astuces
- Utilisez du chocolat de bonne qualité pour un meilleur goût.
- Ne pas trop chauffer le chocolat pour éviter qu'il ne brûle.
- Pour un enrobage parfait, assurez-vous que les barres sont bien congelées avant de les tremper.
- Ajoutez une pincée de sel dans le chocolat pour rehausser les saveurs.
- Pour une texture encore plus crémeuse, ajoutez un peu de beurre au chocolat fondu.
- Conservez les barres dans une boîte hermétique pour préserver leur fraîcheur.
- Pour une touche originale, ajoutez des éclats de noisettes dans la noix de coco.
Ingrédients
- Noix de coco 200 grammes
- Chocolat noir 300 grammes
- Lait concentré sucré - Boîte 400 grammes
- Crème liquide - à 12%
Préparation
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Étape 1Mélanger dans un saladier le lait concentré et la noix de coco râpée.
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Étape 2Étaler ce mélange sur 2 cm d’épaisseur dans un moule carré (ou sur une plaque) recouvert de papier cuisson.
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Étape 3Recouvrir d’un film alimentaire et placer au frigo une nuit.
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Étape 4Le lendemain, sortir du réfrigérateur et découper en rectangles.
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Étape 5Façonner les rectangles avec les doigts pour obtenir une jolie forme arrondie.
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Étape 6Placer 30 min au congélateur pour durcir la pâte.
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Étape 7Dans un bol, faites fondre le chocolat au bain-marie ou au four micro-ondes (2 x 30 sec).
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Étape 8Rallonger le chocolat avec la crème liquide afin qu’il soit plus facile à enrober. La texture doit être assez souple mais pas liquide.
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Étape 9Sortir les barres coco du congélateur.
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Étape 10À l’aide d’une fourchette, attraper une barre coco, la tremper dans le chocolat fondu.
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Étape 11Bien recouvrir de chocolat, rattraper la barre avec la fourchette, tapoter pour ôter l’excédent de chocolat.
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Étape 12Poser délicatement sur une feuille de papier sulfurisé.
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Étape 13Recommencer pour toutes les barres coco.
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Étape 14Placer les barres coco choco au frais jusqu’à ce que le chocolat soit durci.
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Étape 15Les barres bounty sont meilleures lorsqu’elles sont bien froides.
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Étape 16Les sortir du frigo juste avant dégustation.
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Étape 17Les barres se gardent environ 1 semaine au réfrigérateur, de préférence dans une boîte fermée.
Mots-clés: Bounty, chocolat, crème liquide, dessert, goûter, lait concentré sucré, noix de coco
Une portion (env. 90 g) :
Calories 438 kcal
Protéines 6,3 g
Glucides 33,2 g
Lipides 27,8 g
Publié par chezcachou
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser de la noix de coco fraîche, mais assurez-vous qu'elle soit bien égouttée pour éviter d'ajouter trop d'humidité à la préparation.
Il est recommandé d'utiliser du chocolat noir pour un goût plus intense, mais vous pouvez également utiliser du chocolat au lait si vous préférez une saveur plus douce.
Les barres se conservent environ une semaine au réfrigérateur, de préférence dans une boîte fermée.
Le lait concentré sucré est essentiel pour la texture et le goût. Si vous souhaitez une alternative, vous pouvez essayer un mélange de lait et de sucre, mais cela peut affecter la consistance.
La crème liquide aide à obtenir une texture plus souple pour le chocolat. Si vous ne souhaitez pas l'utiliser, vous pouvez essayer d'ajouter un peu d'huile de coco pour faciliter l'enrobage.
Vous pouvez faire fondre le chocolat au micro-ondes en le chauffant par intervalles de 30 secondes, en remuant entre chaque intervalle pour éviter qu'il ne brûle.
Oui, vous pouvez congeler les barres bounty. Assurez-vous de les emballer hermétiquement pour éviter les brûlures de congélation.
Oui, vous pouvez personnaliser la recette en ajoutant des noix hachées ou des fruits secs, mais cela peut modifier la texture des barres.
Utilisez un couteau bien aiguisé et légèrement chauffé pour découper les barres, cela aidera à obtenir des bords nets.
Ça a l'air bon !
Votes
- Mamyloula a trouvé ça délicieux!.
- Kilomètre-0 a trouvé ça délicieux!.
3 commentaires
Kilomètre-0
gourmand
chezcachou
Il a bon goût !
Mamyloula
mon époux adore bises