Galettes de pomme de terre et courge butternut
La cuisson au four permet d'obtenir un accompagnement light que les grands et petits vont adorer.
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes)
300 G de pommes de terre épluchées300 G de chair de butternut pellée1 OignonDu persil2 Cc farine1 OeufHuile d'olive en spray ou 1 cc huile d'oliveSel et poivre
Préparation
Retrouvez la recette sur mon blog http://www.chezcachou.com/2017/03/galettes-de-pomme-de-terre-et-courge-butternut.html
Dans un premier temps vous devez râper les pommes de terre, l'oignon et la courge butternut. Si vous avez le Companion et si vous avez investi dans les fameuses râpes vous pouvez utiliser la lame A vitesse 10.
Dans un saladier ou dans le bol du robot Companion muni de l'ultrablade, mélanger les pommes de terre râpées, la courge râpée, l'oignon, l'oeuf, la farine, le persil, le sel et le poivre. Bien mélanger (V10 / 40 sec). Vérifiez l'assaisonnement. Vous pouvez ajouter des épices selon vos goûts. Laisser égoutter quelques minutes.
Préchauffer le four 190°C.
Recouvrir une plaque allant au four de papier sulfurisé ou feuille de cuisson. Disposer des tas de mélange sur la plaque en espaçant suffisamment. J'ai du faire 2 tournées. Pulvériser l'huile ou passer de l'huile au pinceau sur chaque galette.
Enfourner 15 minutes.
Bon appétit !
Mots-clés: accompagnement, butternut, courge, cuisine végétarienne, entrée, galette, légume, light, oignon, pomme de terre
Une portion (env. 190 g) :
Calories 320 kcal
Protéines 13,3 g
Glucides 15,2 g
Lipides 19,0 g
Publié par chezcachou
Votes
- makiace a trouvé ça délicieux!.
makiace
Une bonne recette pour finir la courge de l'autre recette lol !