Magret de canard à l'orange

Petite recette version sucré-salé...

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recette Magret de canard à l'orange

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (2 personnes):

1 Magret de canard10 G de beurre2 Oranges non traitées2 Cs miel1 Pincée de gingembreSel et poivre

Préparation:

Retrouvez la recette sur mon blog http://www.chezcachou.com/2016/12/magret-de-canard-a-l-orange.html



Dans un bol râper le zeste d'une orange et découper les morceaux d'orange.


Dans un second bol, presser le jus d'une orange. Incorporer avec ce jus, le miel, le gingembre, le sel et le poivre.


Réserver ces deux bols.


Retirer un peu de surplus de peau du magret de canard (les bords). Entaillez le magret côté peau à plusieurs reprises.


Faire chauffer le beurre dans une poêle. Faire cuire le magret 7 minutes côté peau et 3 minutes côté chair.


Lorsque le magret est cuit, le sortir. Jeter l'excédent de graisse de la poêle. Tailler le magret en filets et le remettre rapidement sur la poêle. Arroser avec le jus au miel, laisser napper 2 minutes à feu vif. Ajouter le contenu de l'autre bol (oranges et zeste).


Servir aussitôt.



Bon appétit !

Une portion (env. 380 g) :
Calories 560 kcal   Protéines 45,2 g   Glucides 26,4 g   Lipides 22,6 g  

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Ça a l'air bon !

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3 commentaires

italmo

BONNE ET GOURMANDE RECETTE DE MAGRET DE CANARD BEAU DUO ORANGE GINGEMBRE
BISES

rosinette

Belle recette

makiace

Hummm j'adore le magret de canard à l'orange, bonne idée le gingembre !
Bisous

Votes

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    italmo a trouvé ça délicieux!.
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    rosinette a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    makiace a trouvé ça délicieux!.

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 34Invité, félicia et 32 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.