Poulet tandoori

Voici une version au lait de coco

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Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients

  • Escalopes de poulet 2
  • Huile d'olive 1 cuillère à café
  • Épices tandoori 0.5 cuillère à café
  • Lait de coco 200 millilitres

Préparation

  1. Étape 1
    Émincer le poulet et le faire revenir à feu vif dans une sauteuse avec l'huile d'olive.
  2. Étape 2
    Ajouter les épices et faire cuire environ 10 minutes.
  3. Étape 3
    Ajouter le lait de coco et laisser mijoter quelques minutes afin de réduire la sauce.

Une portion (env. 250 g) :
Calories 497 kcal   Protéines 40,6 g   Glucides 5,1 g   Lipides 30,5 g  

Publié par

Accord mets et vin

  • Gewürztraminer: Un vin blanc aromatique avec des notes de fruits exotiques et d'épices, qui complète parfaitement les saveurs épicées du poulet tandoori.
  • Riesling: Un vin blanc légèrement sucré qui équilibre la chaleur des épices tout en apportant une belle acidité.
  • Pinot Noir: Un vin rouge léger avec des tanins doux, qui peut accompagner le poulet sans dominer les saveurs.

Questions fréquentes

La durée de cuisson totale est d'environ 15 à 20 minutes.
Oui, vous pouvez remplacer le poulet par du porc, de l'agneau ou même des légumes pour une version végétarienne.
Oui, les épices tandoori sont généralement disponibles dans les rayons d'épices des supermarchés ou dans les magasins spécialisés en produits indiens.
Oui, vous pouvez préparer le poulet à l'avance et le réchauffer avant de servir.
Vous pouvez ajouter un peu de piment en poudre ou de la sauce chili selon votre goût.
Ce poulet tandoori se marie bien avec du riz basmati ou des naans.
Oui, vous pouvez congeler le poulet tandoori, mais il est préférable de le consommer dans les 2 à 3 mois.
La valeur nutritionnelle dépend des portions, mais en général, cette recette est riche en protéines grâce au poulet et contient des graisses saines grâce au lait de coco.
Oui, vous pouvez utiliser du lait de coco allégé, mais cela peut affecter la texture et le goût de la sauce.
Le poulet est bien cuit lorsque sa chair est blanche et que le jus qui s'en écoule est clair.
Ça a l'air bon !

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2 commentaires

NININE17

Cela change de la version connue , ta recette me plait je l'essaierai ! Merci à toi

italmo

BELLE RECETTE DE POULET PARFUMEE

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    italmo a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

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    NININE17 a trouvé ça délicieux!.

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