Flûtes aux fruits rouges

Quel dessert et presentation magnifique,j'aimerai bien y gouter - josette

  • Recette de cuisine 4.20/5
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2 Commentaires
77
recette Flûtes aux fruits rouges

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

Pour 6 personnes :150 gr de groseilles500 gr de framboises150 gr de cassis3 blancs d'oeufs75 gr de sucre glace1 pincée de se

Préparation:

1/ Mettre 4 flûtes à champagne au réfrégirateur 2 h00 avant de les remplir.
Laver les cassis et les groseilles. Les éponger avec du papiers absorbant, les égrapper et les réserver au frais.

2/ Équeuter les framboises, En mixer une partie (300 gr environ) et garder le reste au frais.
3/ Battre les blancs en neige avec la pincée de sel (bien ferme), y incorporer la "purée" de framboise et battra nouveau en y ajoutant petit à petit le sucre glace.
4/ Procéder au montage :
1 Couche de fruit puis une couche d émousse et ainsi de suite.

Mettre au frais avant de servir (30 mn-40 mn).


Mots-clés: fruits rouges ; cassis ; groseilles ; framboises ; sucre glace ; dessert : mousse ;

Une portion (env. 160 g) :
Calories 125 kcal   Protéines 1,6 g   Glucides 19,3 g   Lipides 0,0 g  

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2 commentaires

Invité

vraiment c'est une super recette que je recomande . mes enfants ont tout de suite adorés . merci beaucoup pour cette superbe recette

josette

quel dessert et presentation magnifique,j'aimerai bien y gouter.merci pour cette recette  je vai lessayer

Ils ont envie d'essayer

 77Invité, Invité et 75 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.