Cake carottes - noix

Cake sucré

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recette Cake carottes - noix

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

2 Oeufs ( 115 gr)140 gr de sucre75 gr Huile d'olive130 gr farine1 pincée de cannelle1 paquet de levure chimique160 gr carottes râpéesExtrait de vanille ( facultatif ) cette fois -ci j'en ai pas mis.80 gr de noix hachées

Préparation:

Crémer les oeufs et le sucre, y ajouter l'huile bien rendre homogène, y incorporer les ingrédients secs (farine, sel, cannelle et levure).
En dernier ajouter les carottes et noix sans trop travailler.
Mettre dans un moule beurré et un peu fariné en optant l'excédent cela facilite le démoulage.
Préchauffer le four à 175°.
Temps de cuisson : 35 / 45 mn.

Astuce : attendez que le cake soit froid pour le démouler, cela donne une meilleure présentation (j'ai pas attendu).

Ce cake me rappel le pain d'épices, il est moelleux et je le fais toujours lors de la période de Noël accompagné d'un thé où une infusion.
Je fais ce cake depuis bien 15 ans.
Bon appétit


Une portion (env. 90 g) :
Calories 307 kcal   Protéines 5,2 g   Glucides 30,4 g   Lipides 16,5 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

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2 commentaires

chipi

Merci Arnaud

arnaud6987

Très bon le cake aux carottes ... et en plus avec des noix ...génial !

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    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    arnaud6987 a trouvé ça délicieux!.

Ils ont envie d'essayer