Cookies carotte

Anti- cholestérol

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recette Cookies carotte

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

70 Gr de sucre de coco ( ou roux, blanc, xylitol)75 Gr de compote de pommes sans sucre ou ( 120 gr de beurre)1/2 Gousses de vanille ( facultatif )1 Oeufs120 Gr de farine semi- complet1Cc de levure chimique1Cc de cannelle1/4 À c. De muscade25 Gr de carottes râpées30 Gr de noix

Préparation:

Préchauffer le four à 180°.

A l'aide d'un robot où non, mélanger la compote de pomme (ou les 120 gr de beurre mou, le sucre coco (ou roux) et la vanille. Ajouter l'oeuf et mélanger de nouveau.

Dans un bol, mélanger la farine, la levure et les épices. Puis incorporer ce mélange à la préparation précédente. Mélanger de façon homogène.

Hacher grossièrement les noix puis les ajouter, ainsi que les carottes râpées à la préparation, mélanger légèrement.

A l'aide d'une cuillère à soupe déposée la pâte et les disposés sur une plaque recouverte de papier cuisson.
Enfourner pour 10- 12 mn.

Laissez refroidir sur la plaque à la sortie du four puis les déposer sur une grille pour qu'ils refroidissent.

Astuce : J'ai trop de cholestérol donc j'ai testé cette recette avec de la compote de pommes sans sucre à la place du beurre.
Je les aies déjà fait :
1. Farine épeautre + compote de pommes sans sucre + sucre blanc.
2. Farine semi- complet + cpss+ sucre de coco.
3 Farine semi- complet + cpss+ XYlitol (sucre de bouleau).

Après refroidissement on peut mettre du sucre glace et des noix concassée.

Ils sont bien moelleux.
Cela doit aussi être bon avec un peu de confiture à l'intérieur pour plus de gourmandise. Je vous laisse tester.


Une portion (env. 50 g) :
Calories 110 kcal   Protéines 5,2 g   Glucides 13,2 g   Lipides 2,8 g  

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Ça a l'air bon !

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5 commentaires

Notre am❤ur de cuisine

Quel belle idée! je vais les essayer j'adore !

arnaud6987

Très sympa ... comme le cake

chipi

Merci, c'est mieux pour la santé.

Tiphaine07

Bonne idée, bravo !

OUM IBRAHIM

Original comme recette de cookies a tester

Votes

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    Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!.
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    arnaud6987 a trouvé ça délicieux!.
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    Tiphaine07 a trouvé ça délicieux!.

Ils ont envie d'essayer