Traditionnelle saucisse allemande : Currywurst

Servir avec des frites

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recette traditionnelle saucisse allemande : Currywurst

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

2 grosses saucisses type francfort (Bratwurst) ou 6 petites200 ml de coulis de tomate ou de ketchup50 ml de vinaigre1 petit oignon1 c à c de moutarde1 c à c de curry (en poudre)1 c à c de sel pimentésel poivre½ c à c de sucre1 c à s d'huile d'olive

Préparation:

Dans une casserole, faire revenir l'oignon émincé avec l'huile d'olive.


Dans un bol, mélanger le vinaigre, la moutarde, le sucre, le sel. Ajoutez-y le coulis de tomates et remuer bien.


Verser la préparation dans la casseroles avec l'oignon et laissez mijoter 5 à 10 min.


Dans une poëlle, faites griller la ou les saucisses dans une cuillère a soupe d'huile d'olive. Coupez la ensuite en en gros tronçons.


Disposer les morceaux dans une assiette, verser la sauces dessus et saupoudrez de curry en poudre.


Servir avec des frites.


Dégustez c'est prêt !!




Mots-clés: allemand, curry, frite, saucisse, tomate

Une portion (env. 220 g) :
Calories 254 kcal   Protéines 6,5 g   Glucides 4,3 g   Lipides 19,4 g  

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46 commentaires

Nicos

Très bon fait avec des saucisses Francfort et des potatoes de patates douces, du coup ça adouci la sauce.

laurent

super, merci

kevin

très bon

Invité

J'aimerais essayer mais quel vinaigre faut-il utiliser ?
Merci d'avance

Invité

Recette super facile et c'est encore mieux que la curry wurst acheté en Allemagne!

Cavalle

J' habite depuis 45 ans à Berlin, je n'en raffolle pas, mais je confirme: c'est la bonne recette!

Caroline

Merci pour cette recette je vais essayer,ça à l'aire très bon.

Invité

Enfin la recette que je cherchais...moi vaut-il mieux mettre du coulis de tomate ou du ketchup...et où trouver ces saucisses en Belgique ???

Invité

Trop bon idéal pour un p'tit repas soirée télé

Invité

J'ai vécu trois ans et demi à Berlin et la "currywurst" fait partie de mes meilleurs souvenirs....

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