Spaghetti à l'ail
Une recette de plat très facile par lili13
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
200 G de spaghettis (ou tout autre variété de pâte à votre convenance)3 Grosses tête d'ailQuelques piments oiseaux (non obligatoire car attention ça pique très fort! ! ! ! )De l'huile d'oliveSel, poivre
Préparation:
Faire bouillir l'eau dans une marmitte et y faire cuire les spaghettis.
Égoutter les spaghettis, les réserver dans un récipient en veillant à y mettre un peu d'huile avant pour éviter qu'elles ne collent.
Prendre un wok ou une grosse poele.
Y faire chauffer de l'huile d'olive (environ 4 cuillères à soupe).
Faire revenir les gousses d'ails écrasées et les piments éventuels.
Verser les spaghettis dans la poêle, saler, poivrer et faire revenir le tout quelques minutes.
Ajouter si nécessaire 2 à 3 cuillères à soupe d'eau pour hydrater les pates tout en les faisant revenir.
Verser dans une assiette creuse et saupoudrer de parmesan.
Bon appétit
Un régal si vous aimez la cuisine italienne.
Mots-clés: pates
Une portion (env. 120 g) :
Calories 438 kcal
Protéines 6,0 g
Glucides 51,8 g
Lipides 19,3 g
Publié par lili13
Votes
- bonnaventure a trouvé ça délicieux!.
- Invité a trouvé ça délicieux!.
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- Invité a trouvé ça très bon.
Ils ont envie d'essayer
Invité, Jess08 et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
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6 commentaires
PUGLISI Jean-Claude
A Naples ce plat est celui des noctambules.
Il porte le nom de "Pasta aglio et Olio" :
Spaghetti = 100 à 150 g / personne.
Huile d'olive généreusement
6 à 8 gousses d'ail débitées en tranches épaisses
4 à 6 filets d'anchois
Persil haché
1 petit piment de Cayenne ( facultatif )
Sel et poivre
1 petite louche d'eau de cuisson des pâtes.
Faire cuire les spaghetti dans un grand volume d'eau salée
Faire fondre les anchois dans l'huile chaude
Ajouter Ail + persil + un morceau de piment sans les graines
Verser une petite louche d'eau de cuisson des pâtes dans la préparation.
Introduire les pâtes cuites al dente dans la poêle, bien mélanger et laisser un petit moment sur le feu.
Saupoudrer de fromage + un petit filet d'huile d'olive piquante ( facultatif ).
Bon appétit.
Marco
3 têtes d'ail, soit au moins une vingtaine de gousses : ça va être fort en gout !!
bonnaventure
Simple et génial pourtant. Belle recette.
cece69
miam miam merci pour ta recette
kanouille
moi aussi ! je vais essayer ta recette !
merci !
claralyze
je vais essayer ta recette super merci