Tajine tunisien

Se mange aussi bien chaud que froid, idéal pour un pique nique ou un buffet, ne paie pas de mine mais plat délicieux

  • Recette de cuisine 3.00/5
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6 Commentaires
123
recette Tajine tunisien

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

400 G de viande hachée1 Botte de persil haché6 Oeufs200 G de fromage râpe5 Biscottes écrasées( ou un verre de chapelure)1 Gousse d'ailDe l'huile d'oliveSel, poivre1 Cuillère à soupe de concentré de tomate

Préparation:

Dans un faitout, faire revenir la viande hachée dans un peu d'huile d'olive.


Ajouter l'ail écrasé, le concentré de tomate, saler, poivrer, couvrir d'eau et laisser mijoter une bonne demi heure de façon à obtenir une sorte de daube.


Une fois la "daube " prête, éteindre le feu.


Ajouter dans le faitout les oeufs, le fromage râpe, le persil, les biscottes écrasées, 2 cuilères à soupe d'huile, saler poivrer et mélanger énergiquement pour que ce soit bien homogène.


Préchauffer le four.


Pendant ce temps beurrer un moule à manquer et y verser la préparation.


Mettre au four environ 15/20 mn à 200°.


Le principe est que les oeufs soient cuits donc dès que vous voyez qu'ils ont bien pris et que le "gratin" commence à dorer, le sortir du four.


Servir accompagné d'une salade.


Se mange aussi bien chaud que froid, idéal pour un pique nique ou un buffet, ne paie pas de mine mais plat délicieux.


Bon appétit 


Une portion (env. 200 g) :
Calories 414 kcal   Protéines 37,2 g   Glucides 23,5 g   Lipides 15,7 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

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6 commentaires

hadir

mmmmmm excellent

mabrouko

j'aime la cuisine tunisienne ça l'aire très bon

sousouhafsi

je dirais plutot omellette avec la viande haché

Invité

merci pour le tajine j'adore

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Hinda

Bravo le fricasse très bon recette 10/10

cece69

miam miam j'adore merci pour ta recette 5/5 pour toi

Ils ont envie d'essayer

 123Invité, Invité et 121 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.