RISOTTO

Servir avec le fromage râpé

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recette RISOTTO

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

200Gr de chair à saucisse Huile d'oliveOignonSelPiment (facultatif) Safran1 Litre de bouillon dont le safran y sera dilué250 Gr de petit pois( Surgelé pour moi) fromage râpe( parmesan où pécorino ) pour moi Sel Riz rond pour risotto. . . Pour 2 personnes je remplis une grande tasse de riz

Préparation:

Tout d'abord mettre à chauffer le litre de bouillon avec le safran. Dans une large poêle mettre l'huile d'olive, y ajouter l'oignon coupé, faire blondir.... Puis mettre la chair à saucisse, le sel.. Laisser cuire un peu... Ajouter les petits pois, mélanger et laisser cuire10 min.... Passé ce temps mettre le riz, re mélanger, laisser prendre un petit instant.... Pour faire cuire le riz, ajouter chaque fois une louche de bouillon... Quand le riz aura absorbé l'eau remettre une louche et ce jusqu'à épuisement du bouillon.. Servir avec le fromage râpé.


Pour 100 g :
Calories 239 kcal   Protéines 9 g   Glucides 15 g   Lipides 14 g  

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4 commentaires

CreMina

c'est fait pour !!!

makiace

Il me plait bien ton risotto,je prends et essayerai
Merci

CreMina

coucou Jean , avec un bon verre de vin ...bisous

jeanmerode

un bon risotto

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    makiace a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    jeanmerode a trouvé ça délicieux!.

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