Risotto à la chair de sausisse & safran

Une recette de risotto maison par CreMina

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recette Risotto à la chair de sausisse & safran

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

La quantitée de riz pour 2 personnes . . Je rempli une tasse1 Tasse pleine de riz rond pour risotto Huile d'olive 1/2 Oignon 200 Gr de chair à saucisse Du safran Sel-poivre 1 Litre de bouillon 1/2 Verre de vin blanc Parmesan râpe

Préparation:

Mettre a chauffer 1 litre de bouillon qui restera sur feu doux..... Dans une large poêle mettre l'huile d'olive avec l'oignon, faire risoler.... Ajouter la chair à saucisse, mélanger et laisser cuire un peu.. Déglasser avec le vin.... Ajouter le riz, le safran dilué dans un peu d'eau chaude le sel et poivre.... Pour continuer la cuisson mettre chaque fois une louche de bouillon dès que le riz absorbe.... Finir la cuisson en rajoutant une louche de bouillon jusqu'à épuisement... Parsemer de parmesan.


Pour 100 g :
Calories 280 kcal   Protéines 8 g   Glucides 30 g   Lipides 12 g  

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6 commentaires

Celyneline

Très bon

marylineH

Super bisousss

CreMina

du vite fait et bon ! merci bizzzz

Mamyloula

Quand on regardes les foodies on se régale en avance merci bisous

italmo

un bon petit risotto
bisous

jeanmerode

bonne recette de risotto

Votes

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    Celyneline a trouvé ça délicieux!.
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    Mamyloula a trouvé ça délicieux!.
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    italmo a trouvé ça délicieux!.
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    jeanmerode a trouvé ça délicieux!.

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