Blancs de volaille farcis aux épinards

Une recette de plat simple et rapide par choupette two

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recette blancs de volaille farcis aux épinards

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

2 Filets de dinde 400 Gr d'épinards 100 Gr de jeunes pousses d'épinards 1 Oignon 40 Gr de pignons de pin 50 Gr de beurre 10 Cl de bouillon de volaille 1 Cuil à café d'huile de tournesol Persil ciselé 6 Tomates cerises Sel et poivre du moulin

Préparation:


Nettoyer les épinards.


Peler et hacher l'oignon.


Dans une casserole faire fondre 30 gr de beurre et ajouter les épinards et les oignons. Les faire cuire 5 minutes environ. Saler poivrer puis ajouter les pignons. Mélanger et poursuivre la cuisson 2 à 3 minutes.


Poivrer chaque tranche de filet de dinde et y déposer par dessus les épinards tiédis.


Rouler les et les maintenir fermer avec un pic en bois.


Dans une casserole faire fondre le reste du beurre et l'huile et y faire revenir les rouleaux de volaille jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Ajouter le bouillon de volaille et poursuivre la cuisson 10 minutes.


Dresser dans deux assiettes avec un peu de jus et parsemer de persil ciselé.


Accompagné de pousses d'épinards et de tomates cerises.


Bon appétit









Pour 100 g :
Calories 72 kcal   Protéines 1 g   Glucides 4 g   Lipides 4 g  

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2 commentaires

choupette two

merci à toi ma petite soizic !!

bisette

soizic45

belle recette agréable à déguster merci ma belle des gros bisous

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chouchounette two, jeanmarces et 3 autres ont voté.
  • Recette de cuisine 4.80/5

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