Boulettes de colin aux saveurs de méditérranée

Goûteux et léger

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recette boulettes de colin aux saveurs de méditérranée

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

3 Pavés de colin surgelés 1 Œuf 1 Cuil à soupe de farine Coriandre ciselée 1 Petite brique de tomacoulis 1 Échalote Herbes de provence 1 Cuil à café de cumin 1 Cuil à soupe d'huile d'olive Sel et mélange de 5 baies

Préparation:

Décongeler et faire cuire les pavés de colin 10 minutes au cuit vapeur.


Les écraser à la fourchette. Ajouter l'oeuf, la farine, le cumin et la coriandre ciselée. Saler et poivrer. Bien mélanger.


Former des boulettes avec vos mains. Réserver.


Éplucher et couper l'échalote en rondelles.


Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle et y mettre à revenir les rondelles d'échalote. Ajouter la brique de tomacoulis. Saler, poivrer et ajouter les herbes de provence.


Laisser cuire quelques minutes à feu moyen sans cesser de remuer.


Mettre vos boulettes dans deux assiettes et napper de sauce tomate.







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16 commentaires

choupette two

merci buzzedene !! je suis ravie que cela t'ai plu !! bisette

buzzedene

hum super bon
j ai posé les boulettes délicatement sur la sauce tomate dans la sauteuse pour qu elle reste chaude et servi sur du riz au beurre

choupette two

non ma marie car j'ai fait cuire les pavés avant et les boulettes se cassent à la cuisson !! bon courage pour demain !! bisette

choupette two

merci ma mirabelle et cocci !! bisette

CarlaMatteo

dis moi tu les fais pas cuire tes boulettes ???

Dans Ma Cuisine

Oh la la tu vas nous faire craquer avec cette délicieuse recette, merci choupette de ton partage.

Mirabelle 54

Tu mérites un 20/20
Bravo c'est très réussi

choupette two

merci mes amis !! bisette

Tecumsey

Une bonne recette pour manger du poisson autrement et bien présenté Bizz

Mamyloula

belle recette de poisson merci choupette bisous

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