Caviar d'aubergines aux parfums d'orient (apéro entres amis)

Une recette d'entrée facile et rapide par choupette two

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recette caviar d'aubergines aux parfums d'orient (apéro entres amis)

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

2 Belles aubergines 2 Gousses d'ail Huile d'olive Coriandre 1 Cuil à café de cumin Citron vert Graines de sésame Sel et poivre du moulin

Préparation:



Laver et couper les aubergines en deux dans le sens de la longueur.


Les mettre sur la plaque de votre four et mettre un peu d'huile d'olive sur le dessus.


Mettre sous le grill 10 minutes environ. Vos aubergines doivent être molle et dorée.


Laisser refroidir et prélever la chair à l'aide d'une cuillère.


Mettre la chair dans votre robot avec les gousses d'ail, un filet de citron vert, le cumin, la coriandre et un peu d'huile d'olive. Saler et poivrer.


Mixer. Goûter et rectifier l'assaisonnement si nécessaire.


Déguster sur des croûtons à l'apèro, parsemer de graines de sésame.


Bon appétit

Une portion (env. 130 g) :
Calories 137 kcal   Protéines 0,0 g   Glucides 7,6 g   Lipides 8,9 g  

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6 commentaires

choupette two

bon apéro kapi !! et bois avec modération  

bisette

Kapiluka

Ca je prends.... j'ai ce qu'il faut.... miam..miam.. . ce soir c'est l'apéro..!!!!.Merci..." Ma Choupette"...Besikos...

choupette two

merci khadyja, un bon week end pour toi aussi !!

bisette

khadyja

LE CAVIAR D`AUBERGINES C TROP BON,BON WEEK END CHOUPETTE,BIZ

soizic45

meci ma CHOUPETTE pour ton caviar d'aubergines des bisous

LeeYaa

Des petites tartines avec un petit caviar d'aubergine délicieux pour l'apéro

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