Noix de saint-jacques panées et son jus de persil chaud

Encore une superbe recette. - italmo

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recette noix de saint-jacques panées et son jus de persil chaud

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

18 belles noix de Saint-Jacques, 2 oeufs, farine, chapelure, huile de tournesol.
Jus de persil :
30 feuilles de persil, 2 cuil à soupe d'huile d'olive, sel et poivre du moulin.

Préparation:


Nettoyer les feuilles de persil et les ébouillanter pendant 2 minutes.

Garder une cuillère à soupe d'eau de cuisson et mixer le tout avec l'huile. Saler et poivrer. Réserver au chaud.

Bien sécher les noix de Saint-Jacques et les tremper dans la farine puis dans l'œuf battu puis la chapelure.

Dans une poêle faire chauffer un peu d'huile de tournesol et y faire dorer les noix de Saint-Jacques.

Poivrer et servez avec le jus de persil chaud !!

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5 commentaires

choupette two

Re merci italmo

italmo

encore une superbe recette
splendide merci
bisous

choupette two

Merciiiiiiiii

rosinette

super idée de les panées

jeanmerode

les st jacques j adore belle recette

Votes

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    italmo a trouvé ça délicieux!.
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    5.0/5

    rosinette a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    jeanmerode a trouvé ça délicieux!.

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