Petites chipolatas à la créole

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recette petites chipolatas à la créole

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

8 Chipolatas, 1 Brique de pulpe de tomates aux herbes ( 20 cl ), 1 Gousse d'ail, 2 Cuil à soupe d'huile de tournesol, 1 Échalotte, 1 Cuil à café d'herbes de provence, 1 Cuil à café de gingembre en poudre, 2 Cuil à café de curcuma, 1/2 Sucre, 2 Feuilles de laurier, Persil ciselé, Sel et mélange de 5 baies
Accompagnement : Riz basmati, 1 Cuil à café de curcuma, 1/2 Piment vert

Préparation:

Couper les chipolatas en petits morceaux de 2 cm environ. Éplucher et couper l'échalotte en rondelles.


Dans une poêle faire revenir les saucisses et l'échalote ensemble dans l'huile de tournesol. Ajouter la pulpe de tomates. Saler, poivrer et ajouter le sucre. Laisser cuire 5 min à feu moyen.


Ajouter 20 cl d'eau, bien mélanger. Laisser cuire 3 min puis ajouter le thym, l'ail coupé en rondelles, le curcuma, le gingembre, le laurier et le persil. Laisser mijoter à feu doux 10 min.


Assaisonner de nouveau si nécessaire.


Accompagner de riz basmati que vous fairez cuire avec le curcuma. Saler et poivrer. Ajouter le piment coupé en petits morceaux. Parsemer de persil.

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18 commentaires

choupette two

Super !! Dites moi si c'était bon

mamanofourneau

je découvre et je teste ce soir

choupette two

Merci littlejess !! J'attends les avis lol

littledjess

je suis actuellement entrain de la faire, je vous en dirais des nouvelles

choupette two

merci martine

martine. 62

Je vais essayée , pas ordinaire ,
Bises

choupette two

merci hanor !!

hanor

tout ce que j aimes

choupette two

merci bcp voisine pour tes commentaires !!

passe un bon dimanche au soleil , c'est agréable  !!!!

bisette à bientot

églantine

Super ta recette  je pense que je vais la faire très vite!!! je me régale déjà des yeux

Gros bisous ma "voisine" 

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hiver, La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman et 7 autres ont voté.
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