Poelée de légumes à l'indienne

Servir avec des cotelettes d'agneau

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recette poelée de légumes à l'indienne

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

3 Belles courgettes 1 Petit brocolis 1 Petit choux fleur 1 Échalote Mélange d'épices indienne Huile d'olive Sel et poivre du moulin

Préparation:

Détailler le brocolis et le chou fleur en bouquet.


Les mettre à cuire dans de l'eau bouillante salée 15 minutes environ.


Pendant ce temps éplucher les courgettes et les couper en petits cubes.


Éplucher et couper l'échalote en rondelles.


Dans une poêle mettre à chauffer l'huile d'olive et y faire revenir l'échalote et les cubes de courgettes. Saler poivrer.


Lorsque les courgettes sont cuites ajouter les bouquets de brocolis et chou fleur égoutés. Ajouter 2 cuil à café d'épices indienne. Bien mélanger.


Cuire 5 minutes environ.


Rectifier l'assaisonnement si nécessaire.


Servir avec des côtelettes d'agneau.


Bon appétit



Mots-clés: brocolis, chou fleur, échalote, épices indienne, huile d'olive, inde, légumes, poelée

Une portion (env. 580 g) :
Calories 392 kcal   Protéines 17,3 g   Glucides 34,6 g   Lipides 5,8 g  

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4 commentaires

choupette two

merci bcp les filles !!!

juarez-baysse josette

bien appétissante ta poelée.bizzzzzzzzz

utopia

des légumes comme j'aime.

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    • Recette de cuisine 5.00/5

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    copine a trouvé ça délicieux!.
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    juarez-baysse josette a trouvé ça délicieux!.
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    Invité a trouvé ça délicieux!.

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