Poulet rôti aux herbes et son petit gratin niçois

Encore une merveilleuse recette de poulet

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recette poulet rôti aux herbes et son petit gratin niçois

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

4 Cuisses de poulet Herbes de provence 3 Pommes de terre Olives noires 8 Filets d'anchois Basilic ciselé 40 Cl de crème liquide Râpe Huile d'olive Sel et mélange de 5 baies

Préparation:

Éplucher les pommes de terre et les faire cuire 20 minutes au cuit vapeur. Les couper en rondelles.


Dans 4 petites cocottes individuelles mettre une rangée de pommes de terre, olives noires coupées en rondelles, filet d'anchois et basilic ciselé. Recommencer l'opération sur 3 rangées. Saler et poivrer.


Mettre la crème jusqu'à remplissement de la cocotte. Ajouter le râpe et poivrer de nouveau.


Préchauffer votre four à 220 °c et mettre à cuire vos petits gratins 20 minutes. Il doivent être bien dorés.


Pendant ce temps faire chauffer un peu d'huile d'olive dans un faitout et y faire revenir vos cuisses de poulet. Parsemer généreusement d'herbes de provence, saler et poivrer. Laisser cuire 20 minutes environ sur toutes les faces.


Déguster chaud avec le gratin niçois et de la mayonnaise maison.




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Ça a l'air bon !

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13 commentaires

choupette two

merci italmo

italmo

CELUI LA JE NE L'AVAIS PAS VU CA DONNE VRAIMENT L'ENVIE BISETTES

choupette two

merci jane et véronique !! oui les cigales sont enfin là !! bisette

Veronique

toujours de très bonnes idées, ce gratin me donne vraiment envie

calamity-jane

ça sent bon la Provence presque j'entends les cigales
bisette

choupette two

merci mes amis !! le gratin était parfait !! bisette

rosinette

c est très intérressant de mettre des anchois à essayer l assiette est superbe!!

La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman

Tres tentant ce gratin !!!

CarlaMatteo

quelle bonne idée ma copine

jeanmerode

super,ça sent la provence

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