Purée de butternut, marrons glacées et ses noix de saint-jaques au chorizo

Une recette de plat simple et rapide par choupette two

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recette purée de butternut, marrons glacées et ses noix de saint-jaques au chorizo

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

1 Butternut (ou 1 belle tranche de courge) 2 Cuil à café de crème fraîche épaisse 6 Noix de saint jacques 1 Petit chorizo doux 1 Cuil à café d'huile d'olive 3 Marrons glacés Persil ciselé Sel et mélange de 5 baies

Préparation:

Préparer votre purée :


Lever la peau du butternut, couper la chair en gros cubes et les cuire dans de l'eau bouillante.


Égoutter et écraser la chair à la fourchette. Saler, poivrer et ajouter la crème fraîche et du persil ciselé. Bien mélanger et rectifier l'assaisonnement si nécessaire. Réserver.


Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle et y faire revenir les noix de saint-jacques 5 minutes.


Couper 6 tranches de chorizo.


Mettre la purée dans un emporte pièce rectangulaire. Par dessus mettre 1/2 marron glacé emiété.


Accompagner de 3 noix de saint-jacques et 3 tranches de chorizo.


Parsemer le tout de persil ciselé et de poivre.


Déguster bien chaud.


Bon appétit

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6 commentaires

choupette two

merci !!!

Sayuri26

Un joli petit appéritif de Noël! J'ai un gros faible pour ta purée de butternut...merci!

choupette two

tkt je te prépare ça pour ton séjour dans ton bel hotel marseillais

j'ai pensé qu'on pouvais s'envoyer le colis mercredi 14 ma lili, enfin je le prépare le mercredi et te l'envoi le jeudi !!

c'est bon pour toi ?? j'ai hate LOL

bisette à vous deux  

choupette two

oh ma lili !! jespère que c'est pas trop dur pour toi !!!

tkt je te prép

La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman

waouuuuuuuuu quelle magnifique assiette ze veux ca pour mon sejour a lhotel choupette

on va pas pouvoir trop papoter cette semaine car je suis d'aprém et de plus cest une semaine non stop pour moi daujourdui jusqua dimanche

un petit sacrifice pour se faire plaisir pour retourner à disney pour la st valentin alors au boulot

et toi ma choupette cest quand ta soirée boite de c** ....... le fou riiiire que j'ai

BIDOUUUUU ma choupette

soizic45

les fêtes sont pour bientôt les recettes sont dans l'air bisous ma chére CHOUPETTE ET MERCI POUR LA RECETTE

Votes

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    copine a trouvé ça délicieux!.
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    Sayuri26 a trouvé ça délicieux!.
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    La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman a trouvé ça délicieux!.
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    soizic45 a trouvé ça délicieux!.

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