Quenelles en sauce rouge

Servir bien chaud

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recette quenelles en sauce rouge

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

12 Quenelles natures 1 Brique de tomacoulis (500 ml) 1 Gousse d'ail 1 Échalote Persil ciselé Huile d'olive Râpe Herbes de provence Sel et mélange de 5 baies

Préparation:





Commencer par préparer la sauce rouge :



Éplucher et couper en rondelle la gousse d'ail et l'échalote.



Dans une casserole mettre à chauffer un peu d'huile d'olive. Y mettre à revenir le hachis d'ail.



Ajouter le tomacoulis et un peu d'eau. Bien mélanger. Ajouter le persil ciselé, le sel, le poivre et les herbes de provence. Laisser mijoter une petite heure en remuant souvent.



Préchauffer votre four à 240 °c.



Mettre les quenelles dans un plat à gratin et les napper de sauce tomates.



Parsemer de râpe, sel, poivre et persil ciselé.



Mettre au four 10 minutes puis sous le grill jusqu'à ce que vos quenelles soient bien gratinées.



Servir bien chaud !!



Bon appétit







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9 commentaires

choupette two

Merci invité

Invité

ses bon Merci !!

choupette two

oui je sais marie !! lol !! merci quand meme

CarlaMatteo

pour toi 5/5 mais beurk les quenelles je déteste

choupette two

merci melayers et isa !! bisette

isa1

super pour le repas du soir,une bonne salade...

melayers

des quenelle avec une bonne sauce onctueuse bisou

choupette two

ravie ma kapi que ça te fasses rapeler des souvenirs !! bisette à toi !!

Kapiluka

J'adore.... Ca me rappelle les années où j'ai vécu à Lyon... Il y en avait de toutes sortes chez mon Charcutier...Un vrai délice... Doux souvenirs... Merci " Ma Choupette"... Besikos...

Votes

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    5.0/5

    CarlaMatteo a trouvé ça délicieux!.
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    5.0/5

    isa1 a trouvé ça délicieux!.
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    5.0/5

    melayers a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Kapiluka a trouvé ça délicieux!.

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