Mot de passe oublié | M'inscrire

-- Recette tarte au citron meringuée --

Chercher une recette

>
>
> tarte au citron meringuée

Version imprimable

tarte au citron meringuée

5x
  • Recette de cuisine 4.38/5

4.4/5 (8 votes)


recette tarte au citron meringuée
Dessert
Difficulté

Ingrédients (6 personnes):

2 citrons( jus + zestes ), 1 pate sablée, 3 oeufs, 150 gr de sucre en poudre, 150 gr de beurre
pour la meringue : 6 blancs d'oeufs, 100 gr de sucre en poudre

Préparation:

 

 

étaler votre pate sablée dans un moule à tarte en silicone de préfèrence.

la piquer à la fourchette et la cuire à blanc 8 min à 180° c

préparer la crème au citron :

presser le jus des 2 citrons. le mettre dans une casserole avec le beurre.

prélever les zestes d'un citron et les rajouter.

faire fondre le tout pendant 5 min environ.

mélanger les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange mousse.

ajouter le citron et le beurre fondu par dessus. bien mélanger et remettre sur feu doux jusqu'à ce que le mélange durcisse. 10 min environ.

laisser refroidir.

préparer la meringue italienne :

dans votre robot mettre les blancs d'oeufs avec le sucre.

mettre en marche 2 min environ.

votre meringue doit etre un peu épaisse.

mettre la crème au citron refroidi sur la pate sablée. étaler la meringue sur le dessus.

pour une joli couleur mettre votre tarte 3 min sous le grill de votre four. bien surveiller que cela ne brule pas.

réserver au frais.

bon appétit

Mots-clés: beurre, citron, meringue, pate sablée, sucre, tarte, zestes

Publié par choupette two

Ça a l'air bon !

4.4/5 (8 votes), 6 Commentaires

Ajouter à vos recettes préférées

Cliquez sur le bouton 'Ajouter à mes recettes préférées' pour ajouter cette recette à votre carnet 'Recettes préférées' et suivre les nouveaux commentaires dans votre page 'Activité récente'.

    Vous devez être connecté pour déposer un commentaire.

  • choupette two

    comment ca liquide léa ??

    la crème au citron durcie un peu lorsqu'elle refroidie mais n'est pas liquide.

    6. samedi, 09 juillet 2011, 20:45 # |
  • Léa

    C'est normal qu'a la fin c'est liquide sauf la meringue sur la tarte ^^' ?

    5. vendredi, 01 juillet 2011, 18:34 # |
  • choupette two

    j'en suis ravie may , merci bcp pour ton commentaire

    bisette

    4. mercredi, 08 juin 2011, 17:58 # |
  • May

    Supeeer Ton Truc Vraiment je l'ai essayé sur ma meilleure amie elle a tapé toute l'assiette et crois moi c pas son genre !! ( elle cherche toujours a garder la ligne )

    3. vendredi, 06 mai 2011, 20:55 # |
  • choupette two

    merci kiki  

    bisette  à bientot

    2. mercredi, 13 avril 2011, 16:03 # |
  • kitchenette

    Une tuerie !!!

    bises

    kiki

    1. mardi, 12 avril 2011, 10:06 # |

Ils ont envie d'essayer

  • Invité trouve que ça a l'air rudement bon.
  • Invité trouve que ça a l'air rudement bon.
  • Invité trouve que ça a l'air rudement bon.
  • Invité trouve que ça a l'air rudement bon.
  • Invité trouve que ça a l'air rudement bon.

Votes


Encore plus de recettes:

recette Tarte au citron meringuée
Tarte au citron meringuée