~Macarons à la noix de coco du Chef Michael Smith~ 

Une recette de dessert excellente par Choupy

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recette ~Macarons à la noix de coco du Chef Michael Smith~ 

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

2 Blancs d'oeufs,1 Filet d'extrait de vanille,1/2 Tasse de cassonade,1 Pincée de muscade,1 1/2 Tasse de noix de coco (Moi 3 tasses

Préparation:

Chauffer le four à 350° F.


Avec un fouet, battre les blancs d'oeuf avec la vanille, la cassonade et la muscade.

Incorporer la noix de coco et bien mélanger jusqu'à qu'elle soit bien enrobée.

Mouiller vos mains et faire des petits amoncellements du mélange sur une plaque garnie de papier parchemin. Mettre à 1 pc d'intervalle entre chaque macaron.

Cuire jusqu'à doré ou environ 15 minutes (moi 12-13 minutes).

Les macarons doivent être fermes au touché mais un peu plus tendre au centre.

Laisser refroidir une vingtaine de minutes avant de les retirer car ils sont un peu friable après la cuisson.

*Note : j'ai testé la recette une 1ère fois et les macarons était trop liquide. Cette fois-ci, j'ai rajouté le double de la quantité de noix de coco et c'était parfait


Mots-clés: macarons, noix de coco

Une portion (env. 30 g) :
Calories 141 kcal   Protéines 1,6 g   Glucides 10,2 g   Lipides 9,6 g  

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11 commentaires

Invité

super la recette, deux tasses de noix de coco pour ma part et c'est délicieux

Cecilia

Ai ajouté 1 tasse de noix de coco rapé non sucré, ai mis la zeste de deux limes au lieu de la muscade et les ai cuits dans un moule à mini-muffins (huilé légèrement au pinceau). Absolument divins! Merci pour la recette!

gourmande

Delicieux!J'ai ajouter une tasse de noix de coco.Je les ai façonner en forme de piramyde et j'ai trempé le bout dans du chocolat noir! tout le monde a adoré!

Manon

j'ai fais la recette avec 3 tasses de noix de coco mais les macarons s'effritent facilement, est-ce parce que j'ai mis trop de noix de coco ou je n'ai pas fais les amoncellements assez fermes?

Choupy

Merci beaucoup pour votre beau commentaire, c'est très gentil

 

Invité

Merci beaucoup  Mounira titi

mounira titi

je vous remercie .vraiment c'est du dèlice et vous ète une pro.

et bonne anneè.ainsi a toute votre famille.

campanule

très beaux et certainement très bons.

 à bientot

orchidée

j'aime la noix de coco merci

Choupy

Tu m'en donneras des nouvelles, ils sont excellents et tu vas te régaler

Bienvenue à toi

 

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