~Macarons à la noix de coco du Chef Michael Smith~
Une recette de dessert excellente par Choupy
11 Commentaires
286 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
2 Blancs d'oeufs,1 Filet d'extrait de vanille,1/2 Tasse de cassonade,1 Pincée de muscade,1 1/2 Tasse de noix de coco (Moi 3 tasses
Préparation:
Chauffer le four à 350° F.
Avec un fouet, battre les blancs d'oeuf avec la vanille, la cassonade et la muscade.
Incorporer la noix de coco et bien mélanger jusqu'à qu'elle soit bien enrobée.
Mouiller vos mains et faire des petits amoncellements du mélange sur une plaque garnie de papier parchemin. Mettre à 1 pc d'intervalle entre chaque macaron.
Cuire jusqu'à doré ou environ 15 minutes (moi 12-13 minutes).
Les macarons doivent être fermes au touché mais un peu plus tendre au centre.
Laisser refroidir une vingtaine de minutes avant de les retirer car ils sont un peu friable après la cuisson.
*Note : j'ai testé la recette une 1ère fois et les macarons était trop liquide. Cette fois-ci, j'ai rajouté le double de la quantité de noix de coco et c'était parfait
Mots-clés: macarons, noix de coco
Une portion (env. 30 g) :
Calories 141 kcal
Protéines 1,6 g
Glucides 10,2 g
Lipides 9,6 g
Publié par Choupy
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11 commentaires
Invité
super la recette, deux tasses de noix de coco pour ma part et c'est délicieux
Cecilia
Ai ajouté 1 tasse de noix de coco rapé non sucré, ai mis la zeste de deux limes au lieu de la muscade et les ai cuits dans un moule à mini-muffins (huilé légèrement au pinceau). Absolument divins! Merci pour la recette!
gourmande
Delicieux!J'ai ajouter une tasse de noix de coco.Je les ai façonner en forme de piramyde et j'ai trempé le bout dans du chocolat noir! tout le monde a adoré!
Manon
j'ai fais la recette avec 3 tasses de noix de coco mais les macarons s'effritent facilement, est-ce parce que j'ai mis trop de noix de coco ou je n'ai pas fais les amoncellements assez fermes?
Choupy
Merci beaucoup pour votre beau commentaire, c'est très gentil
Invité
Merci beaucoup Mounira titi
mounira titi
je vous remercie .vraiment c'est du dèlice et vous ète une pro.
et bonne anneè.ainsi a toute votre famille.
campanule
très beaux et certainement très bons.
à bientot
orchidée
j'aime la noix de coco merci
Choupy
Tu m'en donneras des nouvelles, ils sont excellents et tu vas te régaler
Bienvenue à toi