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Difficulté
Ingrédients (4 personnes):
1 grosse courgette ( ou 2 petites )
30 cl de lait
60 g de farine
20 g de maïzena
3 oeufs
1 pincée de sel et de poivre
du parmesan ( facultatif )
Préparation:
¤ Laver la courgette et la détailler en fines lamelles . Préchauffer le four à 180 °C
¤ Battre les 3 oeufs avec la farine et la maïzena,assaisonner et incorporer le lait petit à petit jusqu'à obtenir une consistance semblable à celle d'une pâte à crêpe épaisse.
¤ Chemiser le moule avec une couche de pâte et y déposer les rondelles de courgettes . Verser le reste de la pâte au dessus des courgettes .
¤ Pour les gourmands, vous pouvez saupoudrez de parmesan ! Enfourner pour une vingtaine de minutes, plantez la pointe d'un couteau dans le clafoutis , si elle ressort sèche ... il est cuit !
¤ Un bon accompagnement pour une viande blanche ou du poisson !
Mots-clés: clafouti, clafoutis, courgette, courgettes
Publié par chouya
