Mes Cannelés

Ils sont superbes tes cannelés .! - Doria

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recette Mes  Cannelés

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

250 Ml de lait 1 Oeuf + 1 jaune 1/2 Càc d'extrait de vanille liquide 2 Cas d'eau de fleur d'oranger 1 Cas bombée de pralin 50 G de farine 100 G de sucre 13 G de beurre

Préparation:

¤ Faire bouillir le lait avec l'extrait de vanille et le beurre.

¤ Pendant ce temps, mélanger la farine avec le sucre, le pralin puis ajouter l'oeuf et le jaune, mélanger et verser le lait bouillant.

¤ Mélanger afin d'obtenir la consistance d'une pâte à crêpes, laissez refroidir quelques instants, puis ajouter l'eau de fleur d'oranger.

¤ Laisser reposer 2 nuit au frigo.

¤ Sortir la pâte 1 heure avant de l'utiliser. La laisser 30 minutes dans le saladier à température ambiante puis 30 minutes dans les moules que vous aurez remplis au 3/4.

¤ Préchauffer votre four à 250 °C, cuire les cannelés 10 minutes, puis baissez la température à 180 °C et continuez la cuisson pendant 40 minutes encore.

¤ Laisser refroidir quelques instants avant de démouler, la croûte doit être bien dorée...

¤ Je sais que cette recette n'est pas la traditionnelle, tant au niveau des ingrédients, que du temps de repos... Mais est-ce qu'ils ne donnent pas envie de croquer dedans ?


Mots-clés: cannelés

Une portion (env. 130 g) :
Calories 214 kcal   Protéines 3,8 g   Glucides 35,1 g   Lipides 3,8 g  

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Doria

Ils sont superbes tes cannelés ! bravo pour cette belle réalisation !

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