Ooo Gateau au yaourt , lemon curd au basilic & framboises ooO
Une recette de gateau originale par chouya
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes)
3 Oeufs 1 Pot de yaourt ( 125 g pour moi ) 1 + 1/2 Pot de sucre 3 Pots de farine 3/4 D'1 pot d'huile 1 Sachet de levure chimique 1/2 Càc de poudre de vanille . 10 Cl de jus de citrons 3 Oeufs 150 G de sucre en poudre 1 Càs de maïzena 30 G de beurre 3 Feuilles de basilic 20 Framboises
Préparation
Le gateau au yaourt tout le monde le connait et l'a au moins essayé une fois je présume ! Pour le rendre plus gourmand je l'ai fourré au lemon curd et aux framboises, voici donc un dessert gourmand, rapide et plutôt léger puisque j'utilise la recette du lemon curd d' O délices et qu'elle ne contient que très peu de beurre, j'ai également ajouté une petite touche d'originalité en mélangeant mon lemon curd avec du basilic frais.
Voyons voir !:
¤ Gateau au yaourt : Mélanger les oeufs avec le yaourt, ajoutez le sucre en poudre, la farine, la levure, la poudre de vanille terminer en ajoutant l'huile. Beurrez et farinez un moule à manqué et versez la préparation. Enfournez pour 45 minutes à 180°C. Sortez le du four et patientez une dizaine de minutes avant de le démouler sur une grille.
¤ Lemon curd : Battre les oeufs avec le sucre, ajoutez le jus de citron et la maïzena diluée dans un peu d'eau. Dans une casserole, versez la préparation, ajoutez le beurre en petits morceaux. Faites cuire sur feu doux jusqu'à épaississement en veillant à bien remuer pour ne pas que la crème attache .
¤ Lavez les feuilles de basilic et ciselez les, ajoutez les au lemon curd et réserver.
¤ Couper le gateau au yaourt en 2, tartinez le de lemon curd au basilic, éparpillez les framboises sur le lemon curd, recouvrez de la deuxième moitié du gateau au yaourt, saupoudrez le de sucre glace avant de le servir.
Mots-clés: citron, framboises, gateau, gateau au yaourt, yaourt
Une portion (env. 120 g) :
Calories 400 kcal
Protéines 7,1 g
Glucides 41,7 g
Lipides 20,3 g
Publié par chouya
2 commentaires
mijane
il a l'air si délicieux ce gateau que je t'aiderais bien à le manger merci pour cette recette et la presentationest parfaite bizzzzzz 5/5
melayers
hummmm!!!! un trés bon et jolie gateau les photo manifiue je te prend une franboise et un morceau de gateau bizzzzzzzzzzz