Ooo Gâteau léger au fromage blanc ooO
23 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Le gâteau léger au fromage blanc est une véritable douceur de la cuisine française, où les produits laitiers tiennent une place importante. Ce dessert, apprécié pour sa texture aérienne et sa légèreté, est souvent préparé dans les foyers, notamment dans les régions où le fromage blanc est un ingrédient incontournable. Simple et polyvalent, il fait le bonheur des repas en famille et des petites fêtes. On peut le personnaliser selon ses envies en l'accompagnant de fruits de saison, de pépites de chocolat, d'un coulis ou d'une compote. Ce gâteau incarne parfaitement l'esprit de convivialité et de partage qui caractérise la cuisine française.
Récemment, mon chéri a retrouvé un livre de cuisine intitulé "1000 recettes pour tous les jours" aux Éditions Ouest France. À peine avais-je commencé à le feuilleter que je lui ai demandé de me le prêter pour un bon moment. Vous verrez, mes prochaines recettes seront sûrement tirées de cet ouvrage qui regorge d'idées simples, avec de bons produits, faciles à adapter selon vos goûts. Aujourd'hui, je vous propose donc cette recette de gâteau léger au fromage blanc. Vous pourrez le garnir selon vos envies : fruits, pépites de chocolat, coulis, compote... Ce qui m'a d'abord séduite, c'est la méthode originale de préparation, puis le fait qu'il soit léger. Après l'avoir goûté, j'ai été totalement conquise ! Alors, on se lance ?
Récemment, mon chéri a retrouvé un livre de cuisine intitulé "1000 recettes pour tous les jours" aux Éditions Ouest France. À peine avais-je commencé à le feuilleter que je lui ai demandé de me le prêter pour un bon moment. Vous verrez, mes prochaines recettes seront sûrement tirées de cet ouvrage qui regorge d'idées simples, avec de bons produits, faciles à adapter selon vos goûts. Aujourd'hui, je vous propose donc cette recette de gâteau léger au fromage blanc. Vous pourrez le garnir selon vos envies : fruits, pépites de chocolat, coulis, compote... Ce qui m'a d'abord séduite, c'est la méthode originale de préparation, puis le fait qu'il soit léger. Après l'avoir goûté, j'ai été totalement conquise ! Alors, on se lance ?
Trucs & Astuces
- Utilisez du fromage blanc à 0% de matière grasse pour un gâteau encore plus léger.
- Ajoutez des fruits frais ou des pépites de chocolat dans la pâte pour plus de saveurs.
- Pour un goût encore plus riche, incorporez un arôme vanille ou un zeste de citron.
- Assurez-vous que les blancs d'œufs soient bien montés en neige pour une texture aérienne.
- Laissez le gâteau refroidir complètement avant de le démouler pour éviter qu'il ne se casse.
- Servez avec un coulis de fruits ou une compote pour un dessert encore plus gourmand.
- Pour une présentation élégante, saupoudrez le gâteau de sucre glace juste avant de servir.
Ingrédients
- Fromage blanc 500 grammes
- Yaourt nature 2
- Maïzena
- Sucre en poudre
- Œuf 3
- Sucre glace
Préparation
-
Étape 1Verser les yaourts dans un saladier, en se servant d'un pot vide comme mesure, ajouter aux yaourts une mesure de Maïzena et une mesure et demie de sucre en poudre. Bien fouetter le mélange.
-
Étape 2Verser la préparation dans une casserole, remuer sur feu doux jusqu'à ce qu'elle épaississe. Retirer du feu. Incorporer alors le fromage blanc bien lisse et les jaunes d'œufs.
-
Étape 3Battre les blancs en neige et les incorporer délicatement à la pâte. Verser dans un moule à manqué beurré et fariné et faire cuire 40 minutes au four à 180°C. Démouler et laisser refroidir avant de saupoudrer de sucre glace.
Mots-clés: gateau, gâteau léger, leger
Publié par chouya
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser du fromage blanc allégé. Cela ne devrait pas affecter le goût du gâteau, mais il peut être légèrement moins crémeux.
Vous pouvez garnir le gâteau de fruits frais, de pépites de chocolat, ou l'accompagner d'un coulis de fruits ou de compote selon vos goûts.
Le gâteau peut être conservé au réfrigérateur pendant environ 3 à 5 jours. Assurez-vous de le couvrir pour éviter qu'il ne sèche.
Oui, vous pouvez remplacer la Maïzena par de la farine, mais cela peut légèrement modifier la texture du gâteau, le rendant un peu plus dense.
Oui, vous pouvez préparer ce gâteau à l'avance. Il se conserve bien au réfrigérateur et peut même être meilleur après quelques heures au frais.
Un moule à manqué de 20 à 24 cm de diamètre est idéal pour cette recette. Assurez-vous de bien le beurrer et le fariner avant d'y verser la préparation.
Le gâteau est cuit lorsque le dessus est doré et qu'un couteau inséré au centre en ressort propre. Vous pouvez également vérifier la texture, elle doit être ferme au toucher.
Oui, vous pouvez congeler ce gâteau. Assurez-vous de le bien emballer pour éviter les brûlures de congélation. Il peut être conservé au congélateur pendant environ 2 à 3 mois.
Ça a l'air bon !
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
23 commentaires
Flok
Je n'ai pas testé mais ça a l'air rudement bon!
Bernadette
Bonjour je vais l'essayer merci
viviane
Oui ce gâteau au fromage blanc a l'air très bon.
Je vais le tester.
Invité
Bonjour,
Peut-on le faire 2 jours avant de le consommer ?
Chan
Je vais le faire ce soir car demain, j 'ai un anniversaire.
Invité
très bon
laurence
Bonjour ! Merci pour cette recette qui fait saliver de grand matin ! Je vais la tester dès aujourd'hui !
Invité
Juste un mot : MiAm
Melodie
Je n'ai pas encore essayé mais ça a l'air très bon
krikri3374
je vais tester ta recette, elle à l'air très bonne